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Famosos platos de Nueva Orleans

Aprenda a cocinar los platos típicos de Nueva Orleans y la historia detrás de ellos. 

Lo que une a todos en Nueva Orleans es la historia de amor de la ciudad con su cocina tradicional. Es un romance que se desarrolla con manteles blancos de lino de por medio, agraciados por el etouffee de cangrejo, en el patio de un bistró con un bol de gumbo o recostado en un banco de picnic con un sándwich po-boy relleno de ostras fritas. Criolla, cajún... la lista podría continuar y continuar.

  • Los locales dicen que el gumbo es prácticamente un tipo de comida en sí mismo. Aprenda los ingredientes del gumbo de Nueva Orleans, dónde comprarlo y recetas de cómo hacerlo.
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  • Uno de los mejores motivos para visitar Nueva Orleans es el Etouffee de cangrejo. Pruebe esta receta tradicional en casa.
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  • Nueva Orleans es famosa por muchos platos, y uno de los principales es el plato de arroz conocido como Jambalaya. Hágalo en casa con nuestra receta.
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  • Nueva Orleans tiene una deliciosa tradición de los lunes, conocida como Red Beans and Rice, Aprenda más sobre este plato tradicional de NOLA y encuentre una receta para prepararlo en casa.
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  • Pruebe este sándwich italiano inventando en Nueva Orleans con fiambres, queso, aderezo de oliva y un gran pan.
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  • ¡Los beignets son mucho más que una rosca! Conozca la historia y use nuestra receta para hacerlos en casa.
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  • ¿Lo quiere aderezado? Los po-boys se rellenan y untan con mucha salsa y se sirven entre dos rebanadas de pan francés. ¡El pan es lo más importante!
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  • Conozca la historia de las Bananas Foster en Nueva Orleans y use esta receta para preparar el postre en casa.
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  • Cada verano aparecen montículos de granita de hielo saborizadas con jarabes dulces. Este dulce accesible se conoce como snowball (o sno-ball). ¡No es nieve en un cono!
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  • Una mirada a la historia, las tradiciones y la cultura de este gusto de temporada.
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  • Hechos en casa o comprados en una tienda, los pralinés son un caramelo exclusivo de la Ciudad de la Media Luna que atrae a los turistas y a los locales de igual modo.
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  • Hierva, pele y disfrute esta especialidad favorita de Nueva Orleans.
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  • No deje que el nombre lo engañe: no hay ningún asado en este plato icónico. Tome un babero y pruebe este plato amado (y difícil de comer) de Nueva Orleans.
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Videos | Traditional New Orleans Food