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Campechana - Cóctel especiado de camarones - Rosedale
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Fried Shrimp Creole - Galliano Restaurant - Warehouse District
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SoBou
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Cocina de Nueva Orleans

Nos dedicamos a la buena comida y nos encanta compartir

Nuestra cocina se funda en una tradición que se extiende desde París a Puerto Príncipe, y de Cádiz a Congo. Es uno de los motivos por los que vivimos aquí y por el que nos visitan. Cada día, los más de 1000 comedores de la ciudad se preparan para recibir a sus comensales con gusto. Revuelven el gumbo, chamuscan la corvina, ahúman el cerdo y emplatan las comidas con respeto por los sabores tradicionales y una cálida bienvenida a las nuevas tendencias.

Aquí puede buscar dónde comer afuera, aprender la diferencia entre la cocina cajún y criolla y encontrar los mejores lugares para comer con niños, que los adultos también disfruten. Puede comer sano, elegir un marisco frito, devorar po-boys y averiguar por qué se llaman así.  ¿Tiene hambre después del espectáculo? Hay cafés y bares abiertos a la trasnoche que alimentarán su cuerpo y su alma.  Tome una clase en una de las escuelas de cocina de la ciudad, explore la cocina étnica con las casas de pho vietnamita y las pupuserías salvadoreñas.  ¿Busca opciones veganas, vegetarianas o sin gluten? Sí, sí y sí. El panorama gastronómico de Nueva Orleans es un fiel reflejo de la diversidad de la historia, la cultura y los vecindarios de la ciudad.

La comida de Nueva Orleans
  • Po-Boy

    ¿Lo quiere aderezado? Los po-boys se rellenan y untan con mucha salsa y se sirven entre dos rebanadas de pan francés. ¡El pan es lo más importante!

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    Gumbo

    Los locales dicen que el gumbo es prácticamente un tipo de comida en sí mismo. Aprenda los ingredientes del gumbo de Nueva Orleans, dónde comprarlo y recetas de cómo hacerlo.

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Consejos de expertos en la cocina de Nueva Orleans
Toups South
Discover New Orleans' world-famous restaurants, chefs & cuisines through this weekly video series.
  • Nueva Orleans es conocida por su destacada cocina. Coma en restaurantes galardonados con el premio de James Beard Foundation a cargo de los mejores chefs de Estados Unidos.
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  • Nueva Orleans comparte su pasión por las comidas y bebidas en una serie de festivales en los que todos pueden probar, sorber y saborear las mejores ofertas de la ciudad durante todo el año. Po-boys, cocina criolla...
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  • La comida fabulosa es una parte integral de la experiencia Nueva Orleans. En una ciudad con cientos de restaurantes legendarios, el festín itinerante nunca termina. Una de las mejores maneras de comer lo más...
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Videos | New Orleans Cuisine