Nuestra cocina se funda en una tradición que se extiende desde París a Puerto Príncipe, y de Cádiz a Congo. Es uno de los motivos por los que vivimos aquí y por el que nos visitan. Cada día, los más de 1000 comedores de la ciudad se preparan para recibir a sus comensales con gusto. Revuelven el gumbo, chamuscan la corvina, ahúman el cerdo y emplatan las comidas con respeto por los sabores tradicionales y una cálida bienvenida a las nuevas tendencias.

Aquí puede buscar dónde comer afuera, aprender la diferencia entre la cocina cajún y criolla y encontrar los mejores lugares para comer con niños, que los adultos también disfruten. Puede comer sano, elegir un marisco frito, devorar po-boys y averiguar por qué se llaman así.  ¿Tiene hambre después del espectáculo? Hay cafés y bares abiertos a la trasnoche que alimentarán su cuerpo y su alma.  Tome una clase en una de las escuelas de cocina de la ciudad, explore la cocina étnica con las casas de pho vietnamita y las pupuserías salvadoreñas.  ¿Busca opciones veganas, vegetarianas o sin gluten? Sí, sí y sí. El panorama gastronómico de Nueva Orleans es un fiel reflejo de la diversidad de la historia, la cultura y los vecindarios de la ciudad.