Es un año nuevo en Nueva Orleans, e incluso si no es del tipo que toma resoluciones centradas en una alimentación saludable, es posible que aún se encuentre deseando cosas verdes crujientes después de las indulgencias durante la temporada navideña. ¿Tienes hambre de ensalada pero no quieres sacrificar el sabor? Te respaldamos con nuestra lista de las mejores ensaladas de Nueva Orleans , incluida la ensalada de salmón Miso de Birdy's Behind the Bower y el Mexicali Blues de Daily Beet

Sam Hanna, imagen cortesía de Birdy's

O si su misión es cambiar a una dieta más basada en plantas después de la primera, consulte nuestra guía de comidas veganas , que está llena de sugerencias no solo para lugares totalmente veganos, sino también para restaurantes que son particularmente complacientes. para comensales veganos / vegetarianos. Si está hambriento de versiones veganas de los clásicos de Nueva Orleans, pruebe Sweet Soulfood para comidas veganas que también rascan la picazón por la abundante comida sureña reconfortante (piense en okra gumbo, jambalaya y frijoles rojos, solo por nombrar algunos), u opte por para aguacates rellenos con remoulade de garbanzos en Max Well . Estamos tan enamorados de las “ostras” fritas veganas (es decir, hongos ostra) en I-Tal Garden , que las agregamos a nuestra lista de 22 platos que debes probar en 2022

¿Otras selecciones para los mejores platos para el próximo año? El lujosamente decadente Lobster Bucatini del magnífico restaurante italiano costero San Lorenzo del Hotel Saint Vincent . También rendimos homenaje a los restaurantes legendarios de Nueva Orleans, como Dooky Chase y sus camarones rellenos. Súbete a la lista completa de platos imperdibles que debes comer aquí .
 

Imagen cortesía de Link Restaurant Group

Y finalmente, el comienzo de enero también marca el regreso de una de las delicias más queridas de Nueva Orleans: ¡el pastel rey ! Puede encontrarlos por toda la ciudad a partir del 6 de enero (darse el gusto antes de eso se considera mala suerte, y después de los últimos dos años, necesitamos todas las buenas vibraciones que podamos obtener). Hemos estado esperando todo el año para obtener otro bocado del pastel de Elvis King de Boulangerie , que incluye brioche relleno de mantequilla de maní y plátano cubierto con pelusa de malvavisco tostado, migajas de tocino casero y chispas de Mardi Gras. O puede probar el clásico pastel de culto Chantilly Lace king de Bywater Bakery , relleno de crema batida de mascarpone y bayas frescas. A los tradicionalistas a los que todavía les gusta un poco de estilo les encantará el pastel característico de Sucre , que encierra el clásico brioche de canela en un glaseado reluciente y reluciente. Es casi demasiado hermoso para comer. Vea nuestra guía completa de King Cakes aquí para obtener una inspiración aún más digna de babear.
 

Dónde comer en enero

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