La primavera en Nueva Orleans está en pleno apogeo, y el clima glorioso significa que no hay mejor momento para salir y explorar todo lo que la escena culinaria de Nueva Orleans tiene para ofrecer. En primer lugar, el clima nos hace desear experiencias gastronómicas al aire libre, ya sea en patios modernos o patios escondidos del Barrio Francés. Para este último, Jewel of the South es una excelente opción; nos gusta especialmente su complemento de hora feliz con caviar para el servicio de brunch dominical. Trep's es una excelente parada si está explorando Lafitte Greenway en bicicleta; le recomendamos los eggrolls de boudin para un regalo después del viaje. Del mismo modo, el elegante patio de Sidecar es un lugar excelente para tomar unas ostras crudas y un cóctel o dos en un día ventoso de primavera, y nunca te puedes equivocar en el oasis al aire libre de Copper Vine : su juego de plantas grita primavera y tendrá que volver a evaluar su pulgar verde. 

Justen Williams

Cuando se trata de nuevos lugares, recientemente le dimos la bienvenida a Couvant nuevamente a la mezcla. El restaurante exclusivo del hotel Eliza Jane había estado cerrado desde que comenzó la pandemia, pero recientemente reabrió sus puertas con el chef Ryan Pearson a la cabeza. Chemin a la Mer de Donald Link es otra de las mejores opciones en el lado más nuevo, especialmente para comidas de celebración con una vista impresionante del río. Y finalmente, Queen Trini Lisa se graduó de su ventana emergente en Portside Lounge a un ladrillo y cemento en toda regla, y no podríamos estar más emocionados. Su pollo jerk es adictivo, pero es su caja de dobles lo que realmente roba el espectáculo. 

Denny Culbert, Toups Meatery

Y, por último, este mes nos sentimos más celebradores con el anuncio de los finalistas de los Premios James Beard, con cinco nominados de cuatro restaurantes diferentes de la ciudad. En primer lugar, Brennan's , el icónico restaurante rosado conocido por su Desayuno en Brennan's y la invención de las bananas adoptivas, está nominado como Restaurante Sobresaliente. Mosquito Supper Club , una carta de amor a la costa de Luisiana y las comunidades de pescadores y pescadoras que traen mariscos frescos a nuestras mesas, tiene dos nominaciones separadas: una para Chef Serigne Mbaye como Chef Emergente y otra para Melissa Martin como Mejor Chef: Sur. También fueron galardonados en la categoría Mejor Chef: Sur los chefs Blake Aguillard y Trey Smith de Saint-Germain , y el chef Isaac Toups de Toups Meatery

Paul Broussard
Cangrejo de caparazón blando Po-Boy

¿Todavía hambriento? Abril trae algunos de nuestros festivales favoritos, incluido el regreso de Jazz Fest . Si eres el tipo de asistente a un festival que pone tanto énfasis en lo que pasa en tu estómago como en lo que pasa en tus oídos, asegúrate de consultar nuestra Guía de la mejor comida para festivales de jazz

Where to Eat in April

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