We all know that the Crescent City is bustling with longstanding, classic restaurants and eateries that make up the foundation of New Orleans dining. Po-boys from Parkway Tavern, golden fried chicken from Willie Mae’s, Arnaud’s famous soufflé potatoes, and beignets from Cafe du Monde. Quintessential New Orleans dining. 

Pero no podemos olvidar a los recién llegados. Los restauradores y chefs están cambiando las cosas y proporcionando a la ciudad nuevos sabores y paladares. En los primeros meses de 2022 han aparecido varios restaurantes nuevos, incluyendo la reapertura y el establecimiento permanente de algunos de los restaurantes más queridos de la ciudad.

Si está buscando un lugar fuera de lo habitual, consulte algunas de estas recientes aperturas de restaurantes a continuación.

Cortesía de Pomelo
Pomelo

Pomelo 

¡La escena culinaria del sudeste asiático de Nueva Orleans sigue floreciendo! La propietaria y chef de Pomelo, Aom Srisuk, creció en el negocio de la restauración, trabajando en los cafés tailandeses y japoneses de su familia en su Bangkok natal antes de mudarse a NOLA en 2018. Ahora, junto con su esposo, la chef Aom ha curado el menú de Pomelo para incluir la auténtica cocina tailandesa inspirada en las tradiciones familiares y los platos de estilo de comida callejera.  

Imagen cortesía de @Evie_Eats en Instagram
Reina Trini Lisa

Reina Trini Lisa

La reina de la cocina trinburguesa (es decir, nativa de Trinidad y Tobago) tiene ahora su propio local. Queen Trini Lisa surgió como un pop-up en Portside Lounge y en otros locales y festivales y rápidamente se convirtió en un favorito local. Pruebe el galardonado pollo jerk a la barbacoa o cualquiera de los platos de la "island soul food" de la chef Lisa Nelson para saborear el Caribe en su ciudad más septentrional: Nueva Orleans.  

Imagen por cortesía de Couvant
Couvant

Couvant 

Aunque no es necesariamente un restaurante "nuevo", Couvant ha reabierto sus puertas desde que cerró en marzo de 2020 con un nuevo chef, un nuevo menú y un nuevo giro en su identidad como brasserie francesa. El chef Ryan Pearson aborda los platos tradicionales de la brasserie con un toque del sur de Luisiana, sirviendo opciones como ñoquis de langosta y pato envejecido en seco con jalea de pimienta. 

La pata de conejo 

Escondido en una esquina de la calle Prytania, The Rabbit's Foot sirve bocados dulces y salados junto con una selección de productos de pequeñas empresas locales y nacionales. Pásate por un pastelito de Compagnon Bakery y compra algunos productos de charcutería de Gourmand, kombucha de South of Eden NOLA, o incluso productos para el cuidado del cuerpo de Madonna Lily

 

Imagen por cortesía de @Nola_Cuisine en Instagram
Panadería del Pueblo de los Deseos

Café de la panadería Wishing Town

Este favorito de Metairie ha abierto ahora sus puertas en el Uptown. Wishing Town Bakery Café ofrece una amplia gama de sabores en su menú de cocina asiática y deliciosos productos de panadería. Pida una orden de Dragon Shrimp Dumplings o la olla caliente de carne grasa junto con una rebanada de pastel de queso de arándanos o el famoso Wishing Cake del café cubierto de fruta.    

Café Dragonfly

Dragonfly Café es una rama del Raphael Village Town Center, una organización local centrada en ayudar a las personas con discapacidades a participar plenamente en la vida y en sus comunidades. La cafetería ofrece prácticas a los miembros de The Guild, el programa del Town Center que ofrece oportunidades de empleo de formación profesional y postsecundaria a adultos con discapacidades. Además de su menú de desayunos y almuerzos, la panadería y el mercado del Dragonfly Café ofrecen productos horneados para fiestas, reuniones y otros eventos especiales.