Whether you are a New Orleans native or a first-time visitor, Spring in NOLA means one thing: boiled crawfish. Get ready to boil, peel, and devour this delicious Louisiana favorite, and check out our guide to get the best of the best.

Best Places for Crawfish in New Orleans

Frankie and Johnny’s
Este favorito local es conocido por su galardonada langosta caliente y picante. Aventúrese en Uptown a este restaurante informal y familiar.

Cooter Brown’s
Un lugar favorito para ver a los Santos en el otoño, Cooter Browns ofrece deliciosos cangrejos de río hervidos en la primavera. Durante generaciones, Cooter Brown's ha sido un destino residencial.

Cajun Seafood
Con el aroma de los mariscos hirviendo flotando en el aire, Cajun Seafood hará que se te haga agua la boca incluso antes de ver el menú. Con múltiples ubicaciones en el área metropolitana de Nueva Orleans, pase por una gran porción de deliciosos cangrejos de río para llevar.

Superior Seafood
¿Te sientes un poco más elegante? Echa un vistazo a Superior Seafood, ubicado a lo largo de la famosa St. Charles Avenue . Con opciones de catering y en el lugar, Superior puede satisfacer todas sus necesidades de langosta.

Melba’s Old School Poboys
This hub is full of soul food, but you can’t pass up their crawfish.

Bevi Seafood Co.
¿Por qué comer solo cangrejos de río cuando puedes hervir todo el marisco? Su ebullición incluye langostas, cangrejos, ostras y camarones.

Clesi’s Crawfish and Catering
¡El nombre lo dice todo! Pase por Clesi's para disfrutar de un cangrejo hervido fresco, ¡o llámelos para que cocinen para usted!

BOIL Seafood House
Pruebe el cangrejo de río al estilo vietnamita (lo que los habitantes de Luisiana llaman Viet-Cajun) cargado con mantequilla de ajo en BOIL en la popular Magazine Street .

Blue Crab
Tome un poco de aire fresco y disfrute del cangrejo de río hervido en el lago Pontchartrain en Blue Crab. ¡Acompáñalos con un cóctel helado!

Bar y mariscos Mukbang
Satisfaga sus antojos de cocina asiática y mariscos en Mukbang Seafood. Disfrute de langostinos hervidos al estilo Viet-Cajun y otros mariscos en la hermosa Oak Street. 

Photographer Paul Broussard
Family Crawfish Boil

Where to host your own crawfish boil

Realmente no hay nada como devorar cangrejos de río con tus amigos favoritos en un día cálido y soleado de NOLA... pero ¿dónde? Si prefiere saborear su cangrejo de río en un parque o en el agua, estos lugares probados nunca le fallarán.

The Fly
A lo largo de la orilla del poderoso Mississippi, el Fly es un área cubierta de hierba perfecta para relajarse bajo el sol de primavera y verano. Trae un frisbee para lanzarlo y pasar el rato hasta la puesta de sol para disfrutar de una vista verdaderamente extraordinaria.

Bayou St. John
Un picnic a lo largo del pantano seguramente lo hará sentir como un verdadero habitante de Nueva Orleans. Relájese junto al agua y observe cómo los kayakistas, los paddleboarders y los patos pasan flotando. 

City Park
Coge una manta y disfruta de la sombra de los robles en City Park. Después de disfrutar, puede caminar por el parque para ver todas las actividades divertidas que el parque tiene para ofrecer.

Photographer Rebecca Todd
Cocinado cangrejo en Bayou Beer Garden

How to Peel Crawfish

Vale, ya has averiguado dónde conseguir tus cangrejos de río... pero ¿cómo los comes? Aunque parezcan intimidantes, no te preocupes: una vez que aprendas a hacerlo, los pelarás como un profesional. Primero, agarre la cabeza y la cola y gírelos, luego sepárelos. Puedes chupar los jugos de ebullición de la cabeza (raro, pero muy bueno) o simplemente tirarlos. Finalmente, pellizque el extremo de la cola y saque la carne de la parte expuesta. ¡Voila!

Inside a New Orleans Crawfish Boil
GoNOLA
Inside a New Orleans Crawfish Boil