Después de un gran éxito con las entradas agotadas desde su lanzamiento en septiembre, el chef y propietario Isaac Toups se complace en revelar los próximos temas para su serie de cenas fuera del menú, Counter Club at Toups South . Celebrada exclusivamente en el mostrador de la cocina de exhibición del restaurante, los huéspedes pueden disfrutar de cuatro platos de imaginativa cocina regional del sur.

Debido a la demanda popular, los fanáticos y los amantes de la comida ahora tendrán la oportunidad de elegir entre dos asientos : 6 p.m. y 8:30 p.m. Con solo 20 asientos disponibles por asiento, se alienta a los huéspedes a reservar con anticipación para asegurar sus lugares. A continuación se muestra un adelanto de los próximos temas de Counter Club, con un precio de solo $ 50 por persona (sin incluir bebidas, impuestos y propinas):

  • “Cheese Please” el jueves 21 de diciembre de 2017 , contará con platos como Arroz con queso y brócoli: brócoli carbonizado y risotto Comté. También se podrán comprar brebajes de cócteles navideños.
  • “Smoke on The Water” el jueves 18 de enero de 2018 , incluirá platos como el cangrejo ahumado frío con gazpacho de tomate tradicional; Ostra ahumada con crema de ajo negro y chile tailandés; y Pernod Granita , crème fraiche panna cotta.
  • “How Offal” el jueves 15 de febrero de 2018 , los aspectos más destacados incluyen Bone Marrow Crème Brûlée .

Counter Club se llevará a cabo el tercer jueves de cada mes en la cocina de exhibición de Toups South , 1504 Oretha Castle Haley Boulevard dentro del Southern Food & Beverage Museum (SoFAB) en Nueva Orleans. Los asientos son muy limitados y solo se pueden hacer reservaciones llamando al restaurante directamente al (504) 304-2147 . Los comensales deben especificar a qué Counter Club les gustaría asistir y compartir las restricciones dietéticas. Para obtener más información, visite www.toupsouth.com . Manténgase actualizado sobre los temas y la disponibilidad del Counter Club: @toupssouth (Instagram y Twitter) y / o Facebook.com/ToupsSouth

Acerca de Isaac Toups

El chef Isaac Toups, el favorito de los fanáticos de la temporada 13 de "Top Chef" de Bravo TV , representa a la nueva guardia de los chefs cajún, conocido por su enfoque sofisticado de una cocina que es mejor conocida por sus profundos sabores rústicos. Su estilo culinario es el resultado directo de su experiencia gastronómica en Nueva Orleans y su crecimiento como Cajun, nacido y criado en Rayne, LA. Desde que abrió Toups 'Meatery con su esposa Amanda en 2012, el chef Isaac Toups ha sido nominado para el prestigioso premio de la Fundación James Beard al Mejor Chef del Sur , así como otros reconocimientos notables. En el otoño de 2016, el dúo se expandió con la apertura de Toups South, una expresión de la cocina regional del sur dentro del Southern Food and Beverage Museum de Nueva Orleans.

Toups’ Meatery is Chef Toups’ representation of authentic Cajun cuisine with a sophisticated approach. At Toups South, he branches out beyond Cajun and explores different regions of the South, showcasing the best of vast flavors that define Southern cuisine. 

Lauren Busch / Anabel Méndez
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