Nueva Orleans, LA- Los restaurantes de Nueva Orleans y el sur de Florida dan la bienvenida a un clima más cálido con cócteles innovadores que destacan los sabores florales, afrutados y herbáceos. Los mejores cocteleros de dos de los principales destinos gastronómicos están mezclando refrescantes cócteles con ingredientes buenos para ti que sin duda estimularán todas las papilas gustativas. La reconocida experta en cócteles de Crescent City, Abigail Gullo, de Compère Lapin, está creando mezclas atrevidas como la Sota de Espadas con ginebra, Salers, vermú seco, Curazao y azahar. En el sur de Florida, el galardonado Bar Manager de Beaker & Gray, Ben Potts, está dando un nuevo giro a la frase "comer sus verduras" con el cóctel It's All Folks completo con Rutte Celery Gin, zanahoria, jengibre y cilantro. 

Los que beben pueden saborear días más largos, un clima más cálido y nuevos sabores florecientes con estas libaciones inspiradas en la región, con una variedad de lugares para elegir en NOLA y SoFlo.

NEW ORLEANS

Compère Lapin:
El restaurante insignia de la chef Nina Compton, aclamado por la crítica,, Compère Lapin, fusiona los sabores de su educación caribeña y el amor por la cocina francesa e italiana, al tiempo que destaca los hermosos ingredientes autóctonos del Golfo y Luisiana. La galardonada mixóloga Abigail Gullo crea libaciones que complementan maravillosamente la comida criolla y caribeña, incluidos brebajes de temporada como el South Island Swizzle: ron, manzanilla, miel, lima, agua de coco; Sota de espadas - ginebra, Salers, vermú seco, Curazao, flor de naranjo; y The Copper Bunny - Absolut Elyx, tequila jalapeño de piña, jengibre, lima, champán Mumm. Compère Lapin se encuentra en el Old 77 Hotel & Chandlery Hotel en 535 Tchoupitoulas Street, Nueva Orleans. El restaurante sirve almuerzos todos los días de 11:30 a. M. A 2:30 p. M.; bocados ligeros de 2:30 p. m. a 5:30 p. m.; Hora feliz de 3:00 p. M. A 6:00 p. M.; y cena todas las noches de 5:30 p. m. a 11 p. m. El brunch se sirve los sábados y domingos de 10:30 a. M. A 2 p. M. Para obtener más información, visite www.comperelapin.com Imágenes : Compère Lapin

Toups Sur:
Un menú de cócteles de temporada cuidadosamente seleccionado con bebidas con nombres descarados se ofrecerá durante toda la temporada en Toups South, el notable restaurante del chef Isaac Toups que ofrece platos inspirados en todas las regiones del sur. Elaboradas a mano por el director de bebidas Bryson Downham, las bebidas refrescantes incluyen Seersucker: vodka, flor de saúco, cítricos, jarabe de rosas, menta; Flavortown: pisco, albahaca, menta, lima, orgeat; Thomas Thompson: vodka, azúcar, limón; y me gusta ir de fiesta sin las calorías: vodka Cathead, hierbas aromáticas caseras, agua con gas de frutas. Los amantes de la comida y los bebedores pueden disfrutar de la hora feliz de primavera de Toups South con un nuevo horario extendido de 3 p. M. A 7 p. M. Todos los días, excepto los martes y domingos, los huéspedes pueden disfrutar de vinos por copa por $ 5 y cócteles exclusivos por $ 6. Toups South está ubicado dentro del Southern Food and Beverage Museum en 1504 Oretha Castle Haley Boulevard en Nueva Orleans. El restaurante sirve almuerzos de 11 a. M. A 3 p. M.; cena los lunes, miércoles y jueves de 5 p. m. a 10 p. m., de viernes a sábado de 5 p. m. a 11 p. m. Brunch dominical de 10 a. M. A 3 p. M. Happy hour de lunes a sábado de 15:00 a 19:00 en el bar; MARTES CERRADO. Para obtener más información, visite www.toupssouth.com Imágenes : Toups South

DTB:
Conocido por su cocina cajún costera reinterpretada y una vibrante escena de bares, DTB marcó el regreso a Crescent City por el chef y propietario Carl Schaubhut, quien fue nombrado “Chef del año 2017” de los premios Eater de Nueva Orleans . El programa de cócteles en DTB, dirigido por el jefe de camareros Tim Webb, comparte el protagonismo con la cocina, centrándose en brebajes creativos que utilizan ingredientes de Luisiana. Los embriagadores pueden disfrutar de cócteles únicos y hábiles esta primavera, incluido el n. ° 9 Collins: ginebra Euphrosine, Bittermens Citron Sauvage, pepino y tomillo; Blueberry Hill - Borbón de referencia, licor de vainilla y arándanos locales; y agua salada: vodka Cathead, Pamplemousse, jarabe de albahaca y pimienta rosa y sal marina del Himalaya. DTB está ubicado en 8201 Oak Street, Suite 1 en Nueva Orleans. La cena se ofrece de domingo a jueves de 17:00 a 22:00, de viernes a sábado de 17:00 a 23:00; El brunch está disponible de viernes a domingo de 10:30 a. M. A 2:30 p. M.; La hora feliz es de lunes a viernes de 3:00 p. M. A 6:00 p. M. En el bar y las mesas del bar. Para obtener más información, visite www.dtbnola.com Imágenes : DTB

Sac-a-Lait:
Sac-a-Lait, la joya gastronómica de Nueva Orleans, ofrece sabores campestres de Louisiana con un enfoque innovador y refrescante. El centro de comida gourmet de los chefs marido y mujer Cody y Sam Carroll ofrece una cocina atrevida inspirada en la cultura de la pesca, la agricultura y la caza en la que crecieron los Carroll. En contraste perfecto con la cocina, se encuentra el programa de cócteles único, bajo la dirección del director de bebidas Norton Christopher, que se centra en creaciones de vid a vidrio que utilizan productos y hierbas del jardín del restaurante. Entre las creaciones de cócteles de primavera se incluyen el Seasonal 75: ginebra Oryza, arándano local, cava, limón, amargo de bayas; Earls the Name - Pimm's, rastro de búfalo, té Earls Grey, lavanda, arándano en escabeche, jengibre; Apio Clinton: ginebra Bristow con infusión de apio, lima, vermú; Maldito Thistle - Vodka Oryza, flor de saúco, lima, piña, hibisco; y Hasta T'Amaro - Amaro Averna, Sazerac centeno, pomelo, miel de Tabasco, ruda. Sac-a-Lait está ubicado en 1051 Annunciation Street en el distrito Warehouse de Nueva Orleans y sirve cenas de martes a sábado de 5:30 p. M. A 10 p. M. Y almuerzos los viernes de 11 a. M. A 2 p. M. Happy hour de martes a viernes de 5:30 p. M. A 7 p. M. CERRADO DOMINGOS Y LUNES. Para obtener más información, visite www.sac-a-laitrestaurant.com Imágenes : Sac-a-Lait

Bistró americano Bywater:
Justo a tiempo para la primavera, la chef Nina Compton presentó su restaurante más nuevo, Bywater American Bistro (BABs), en marzo de 2018. Los ingredientes de temporada, el abastecimiento inteligente, la técnica adecuada y las combinaciones de sabores atrevidos juegan un papel importante en los platos preparados de manera única en BABs. Del mismo modo, el nuevo programa de bar, dirigido por la jefa de barman Crystal Pavlas, se centra en clásicos sencillos, mostrando ingredientes de temporada y perfiles de sabor simples. La hábil mixología de Pavlas se destaca en bebidas como BAB Sour - whisky de centeno Rittenhouse, enjuague escocés, manzanilla, amargos, miel, limón; Take Flight - Mezcal Del Maguey Vida, maracuyá, violeta, limón, toronja de toronja; Cóctel de champán: coñac Sacred Bond, té negro, naranja sanguina, jengibre, burbujeante. Bywater American Bistro está ubicado en Rice Mill Lofts en 2900 Chartres Street en el distrito Bywater de Nueva Orleans. El restaurante sirve cenas de miércoles a domingo con asientos de 17:00 a 22:00. Para obtener información adicional, visite www.bywateramericanbistro.com Imágenes : Bywater American Bistro

Toups’ Meatery:
Conocido por su estilo culinario "nacido y estofado", la vanguardia del chef Isaac Toups domina en la cocina de Toups 'Meatery. El restaurante Cajun contemporáneo ofrece platos que son tan robustos como deliciosos, que abarcan los sabores de la cocina criolla de Luisiana. La selección de bebidas en Toups 'Meatery complementa la generosa oferta del menú con bebidas refinadas y hechas a mano. Destacando los sabores de la primavera están los cócteles como el Beet Martini elaborado con ginebra, licor de jengibre Canton, remolacha; The Musc Have: pisco, campari, muscadine, rúcula; y Coñac de plátano: coñac, licor de plátano, jarabe de malta, lima. Toups 'Meatery está ubicado en 845 North Carrollton Avenue en Nueva Orleans. El restaurante sirve almuerzos de 11 a. M. A 2:30 p. M. De martes a sábado; Cena de 5 p. m. a 10 p. m. de martes a jueves, y de 5 p. m. a 11 p. m. los viernes y sábados. CERRADO DOMINGO Y LUNES. Para obtener más información, visite www.toupsmeatery.com Imágenes : Toups 'Meatery

SUR DE LA FLORIDA

Habitat:
El célebre chef / restaurador José Mendín de Food Comma Hospitality Group extendió su alcance culinario con el aclamado y nuevo concepto de restaurante del grupo, Habitat by José Mendín, ubicado dentro del ecológicamente consciente 1 Hotel South Beach. El equipo ha creado un hermoso restaurante de autor que fusiona la creatividad con las raíces culinarias de Mendin, una amplia formación y su amor por los grandes sabores. Para Habitat, FCHG ha conseguido un poderoso equipo de talento internacional que incluye al chef pastelero español Patricio Larrera, un protegido del renombrado chef Oriol Balaguer y el ingenioso mixólogo mexicano Pedro Sánchez. Juntos, el equipo está entregando un menú excepcional que utiliza ingredientes locales frescos y técnicas magistrales respetando los elementos (fuego, tierra, aire y agua) y honrando la simplicidad. Para complementar, un innovador programa de mixología presenta cócteles artesanales exclusivos que hacen hincapié en el disfrute, junto con el arte, un enfoque muy en sintonía con el mantra de Food Comma Hospitality Group. Esta primavera, los bebedores pueden disfrutar de bebidas de temporada como Be My Wine - Don Q Rum, reducción de vino blanco, Falernum, agua de lavanda y albahaca; El Quinto Elemento - Avion Blanco, piña, cilantro, aguacate, agave, lima, clara de huevo y cítricos; y servicio de té: ginebra Beefeater, aperitivo, remolacha, té de lavanda y limonada y amargo de vainilla. Habitat está ubicado en 1 Hotel South Beach en 2395 Collins Avenue en Miami Beach. Teléfono: (305) 604-6700 ; www.habitatmb.com . Imágenes : Habitat - El quinto elemento , Habitat - Be My Wine , Habitat - Servicio de té

Vaso de precipitados y gris:
Beaker & Gray es ampliamente considerado uno de los restaurantes y abrevaderos más importantes de la región, que exhibe una cocina de inspiración mundial y una vibrante escena de bares. El concepto de restaurante lúdico, que ofrece una comida refinada y elegante con un menú arraigado en la inventiva y la accesibilidad, ubicado en el barrio artístico de Wynwood, cortesía del chef / propietario Brian Nasajon y el gerente / propietario del bar Ben Potts. Esta temporada, Ben Potts está dando un nuevo giro a la frase "comer sus verduras", así como un guiño a Bugs Bunny, con el cóctel It's All Folks completo con Rutte Celery Gin, zanahoria, jengibre y cilantro. Beaker & Gray está ubicado en 2637 North Miami Avenue en Wynwood. El almuerzo se sirve de lunes a viernes, desde el mediodía hasta las 4:00 p. M. la cena se sirve de domingo a jueves de 6:00 p. m. a 1:00 a. m. y los viernes y sábados de 6:00 p. m. a 2:00 a. m. El brunch se sirve los sábados y domingos de 11 a. M. A 4 p. M. La hora feliz es de lunes a viernes, de 4 p.m. a 7 p.m. y de lunes a jueves, de 11 p.m. a 2 a.m. Teléfono: (305) 699-2637 ; http://beakerandgray.com/ . Imágenes: Eso es todo, amigos

ETARU:
ETARU, un restaurante que ofrece cocina japonesa contemporánea de Robatayaki, abrió su primera ubicación en el sur de Florida en agosto de 2017 en un espectacular entorno frente al mar en Hallandale Beach, Florida. Una segunda ubicación se abrirá a principios de 2018 en Fort Lauderdale. Traído a los Estados Unidos por Rainer Becker, cofundador y creador de los restaurantes Zuma en todo el mundo y ROKA London, en esencia, ETARU es un restaurante de vecindario que da la bienvenida a los comensales locales, así como a los visitantes con un menú y un ambiente que abarca su entorno frente al mar. A pasos de la arena, el restaurante evoluciona durante el día y la noche con un club de playa, restaurante y bar en la planta baja. El chef ejecutivo corporativo Luca Spiga dirige la cocina creando una variedad de alimentos frescos con un gran énfasis en mariscos a la parrilla de Robata y una impresionante barra cruda. Los cócteles creados por el gerente del bar del grupo, Simon Freeth, y el gerente del bar de ETARU Hallandale, Anton Ulaj, están inspirados en el entorno tropical y definitivamente no debe perderse. Esta primavera, los visitantes pueden disfrutar de bebidas refrescantes y afrutadas como el Bonsai Storm elaborado con ron oscuro Plantation, piña, jengibre encurtido, cerveza de jengibre con lima y amargo de angostura. ETARU está ubicado en 111 South Surf Road en Hallandale Beach. Teléfono: 954-271-3222 ; www.etarurestaurant.us Imágenes: Bonsai Storm

Semilla terca de Jeremy Ford:
Stubborn Seed, la última empresa de la firma de restaurantes boutique con sede en Miami detrás de algunos de los restaurantes más populares de la región, Grove Bay Hospitality Group (GBHG), es el primero de dos restaurantes en asociación con el Top Chef Jeremy Ford. El restaurante abrió en el vibrante vecindario South of Fifth de Miami Beach en septiembre de 2017. El nombre, un guiño a la persistencia requerida para abrir un restaurante, o incluso más ampliamente, cualquier proyecto apasionante, para florecer y crecer. Ford y su equipo juegan con diferentes texturas y sabores en la cocina creando un menú rico con ingredientes naturales que se obtienen de temporada. El programa del bar es tan creativo como la cocina con brebajes artesanales únicos como Thyme Traveller - Bombay Sapphire Gin, licor de flor de saúco con infusión de chile tailandés, pepino, limón y tomillo. Stubborn Seed se encuentra en 101 Washington Avenue en Miami Beach. El restaurante está abierto para la cena de domingo a jueves de 18:00 a 23:00 horas; Viernes y sábado de 18:00 a 24:00 horas; El brunch se sirve los domingos de 11 a. M. A 3 p. M. LUNES CERRADO. Teléfono: (786) 322-5211 ; www.stubbornseed.com . Imágenes: Thyme Traveller

Barra de pescado Stiltsville:
El restaurante más esperado de Grove Bay Hospitality Group (GBHG) y el dúo culinario Jeff McInnis y Janine Booth, Stiltsville Fish Bar, abrió en el corazón del vecindario Sunset Harbor de Miami Beach en septiembre de 2017. El concepto está inspirado en la infancia de McInnis, mientras crecía en la península de Florida, la pesca y la navegación en las aguas del Golfo, y el amor de la pareja por los mariscos preparados con sencillez. Los huéspedes pueden disfrutar de un menú accesible con platos de marisco e ingredientes frescos de la zona. El programa de bebidas está inspirado en el estilo divertido y relajado de las bebidas que se encuentran en Key West con giros ingeniosos como The Mermaid anteriormente conocida como Janine - Elyx Vodka, perlas de maracuyá, vaina de vainilla, jugo de lima y burbujas. Stiltsville Fish Bar está ubicado en 1787 Purdy Avenue en Miami Beach. El restaurante está abierto para el almuerzo de lunes a viernes de 11:30 a. M. A 4 p. M.; y cena de domingo a jueves de 17:00 a 23:00 horas; Viernes y sábados de 17h a 12h. El brunch está disponible los sábados y domingos de 11 a. M. A 4 p. M. La hora feliz de Hemingway es de lunes a viernes de 5 p.m. a 7 p.m. Mercado de pescado diario con opciones para llevar disponibles. Teléfono: (786) 353-0477 ; www.stiltsvillefishbar.com . Imágenes: La sirena anteriormente conocida como Janine

Burlock Coast Seafare & Spirits:
Ubicado en el corazón de Fort Lauderdale, Burlock Coast Seafare & Spirits cuenta con un magnífico bar interior / exterior y un comedor y salón de decoración rústica pero sofisticada con impresionantes vistas al mar. Supervisado por la chef de cocina Paula DaSilva, el menú en Burlock Coast mejora la experiencia de la granja a la mesa con ofertas diarias frescas directamente de las granjas y muelles del sur de Florida. Procedente de trece cervecerías artesanales y nano del sur de Florida, Burlock Coast ofrece nueve botellas y latas locales, y nueve cervezas locales de barril, así como un programa de cócteles progresivo elaborado por el barman principal JP Belonni. Las bebidas innovadoras de temporada que ahora se ofrecen incluyen Rita Lavender - Tequila blanco, lima, lavanda, Triple Seco y espuma de mar casera y Celery Moscow Mule - jarabe de apio, jugo de limón, ginebra con licor prescrito, cerveza de jengibre y amargo de apio. Burlock Coast está ubicado en The Ritz-Carlton, Fort Lauderdale en 1 North Fort Lauderdale Beach Boulevard. El mercado está abierto todos los días de 6:00 a. M. A 6:00 p. M. El bar abre todos los días de 11 a. M. A 1 a. M. El desayuno se sirve todos los días de 7 a.m. a 11:30 a.m. El brunch se sirve los sábados y domingos de 12:00 a 17:00. El almuerzo se sirve todos los días de 11:30 a. M. A 5 p. M. La cena se sirve de domingo a miércoles de 17:00 a 22:00 horas; Jueves - Sábado de 5PM a 11PM. Teléfono: (954) 302-6460 ; www.burlockcoast.com . Imágenes: Rita Lavender and Apio Moscow Mule

Hakkasan:
En abril de 2009, Hakkasan se unió a la línea de suntuosos restaurantes de Fontainebleau. A la cabeza de la cocina de Hakkasan está el chef de cocina Jian Heng Loo, conocido por su experiencia y ejecución innovadora de la cocina tradicional cantonesa. Este primer puesto de avanzada del único restaurante chino con calificación Michelin en el Reino Unido presenta aspectos destacados como el delicioso bacalao plateado asado con miel china y champán; un tierno solomillo de ternera con pimienta negra; suculenta ensalada de pato crujiente y sabrosas costillas ahumadas con té de jazmín. El restaurante galardonado con el premio AAA Four Diamond también está mezclando un ingenioso programa de cócteles con libaciones recién preparadas hechas con frutas exóticas y especias asiáticas como 400 conejos: albahaca triturada, jugo de piña, jugo de pimiento amarillo, jugo de limón, Chartreuse amarillo y mezcal y Mah-Teh Fizz: ginebra y whisky vertidos sobre una mezcla extraída de jugo de jengibre, jugo de limón, jarabe de miel, jarabe de maracuyá, mate y hojas de shiso. Hakkasan está ubicado en Fontainebleau Miami Beach en 4441 Collins Avenue. Abierto todos los días para la cena a partir de las 6 p.m. El Dim Sum tradicional se sirve los sábados y domingos, desde el mediodía hasta las 3:00 p. M. Teléfono: (877) 326-7412 ; www.fontainebleau.com/hakkasan . Imágenes : 400 conejos y Mah-Teh Fizz

Barra L:
L Bar, el íntimo salón de cócteles y música del Seminole Hard Rock Hotel & Casino, ofrece los mejores cócteles artesanales con productos frescos de temporada, jarabes caseros y técnicas innovadoras para un menú progresivo pero nostálgico y en constante evolución. Las ofertas incluyen cócteles contemporáneos, bebidas clásicas y un menú especializado de tequilas premium y mezcales sin añejar; así como cerveza artesanal e importada, vino y champagne. El menú de cócteles recientemente renovado presenta libaciones con influencia culinaria que muestran combinaciones de alimentos familiares en un formato bebible creativo. Como Tostada de Aguacate - Tequila Don Julio Blanco, Cointreau, limón y lima frescos, salvia, aguacate y agave y Bacon & Eggs - Buffalo Trace Bourbon infundido con tocino, clara de huevo, limón fresco, miel y pimienta negra. Además, los perfiles de sabor de temporada se destacan en bebidas como Bee's Knees - Hayman Old Tom's Gin, miel, jugo de limón y jugo de naranja y Hibiscus Punch - Flor De Caña Rum, limón fresco, jarabe de hibisco, piñas y frambuesas. L Bar está ubicado en Seminole Hard Rock Hotel & Casino en One Seminole Way en Hollywood, Florida. L Bar está abierto de domingo a jueves, desde el mediodía hasta la medianoche; Viernes y sábados del mediodía a las 3 de la madrugada. Para obtener más información, visite www.seminolehardrock.com . Imágenes: Barra L - Tostada de aguacate , Barra L - Huevos y tocino , Barra L - Rodillas de abejas , Barra L - Ponche de hibisco

NaiYaRa:
Ubicado en el animado paraíso gastronómico de Sunset Harbour, el chef ejecutivo Piyarat Potha Arreeratn (más conocido cariñosamente como Chef Bee) presenta un menú ecléctico que presenta la comida callejera tailandesa de su infancia junto con especialidades japonesas modernas. El nombre de su hija, "NaiYaRa" significa amable, honesto y trabajador, que es exactamente lo que los huéspedes encontrarán en el querido restaurante tailandés. Una comida en NaiYaRa es similar a un viaje por el corazón del norte de Tailandia y las nuevas creaciones de Bee complementan los artículos exclusivos, así como el menú de cócteles creativos. Las bebidas de inspiración estacional que ahora se ofrecen incluyen Lemongrass Lemonade - Citron Vodka, limón recién exprimido, jarabe de lemongrass y agua con gas; Siam Spring - Pearl Vodka, Crane of The Mountain Sake, arándanos mezclados y lichis con una guarnición de lichi relleno de arándanos; Peachy Keen: vodka mandarina, té helado, puré de melocotón blanco, jarabe de limón y caña con rodajas de melocotón empapadas en vodka; Play Thyme: jugo de piña recién exprimido, bourbon y dos ramitas de tomillo, servido en las rocas y adornado con una rodaja de piña ahumada con tomillo. NaiYaRa se encuentra en 1854 Bay Road en Miami Beach. El restaurante sirve cenas todas las noches de 17:00 a 23:00 h. Teléfono: (786) 275-6005 ; www.naiyara.com . Imágenes: NaiYaRa

Pelícano oxidado:
The Rusty Pelican, el emblemático destino de comidas y eventos especiales de Key Biscayne, conocido por sus impresionantes vistas del centro de Miami, presentó recientemente un programa de vinos de clase mundial comisariado por el Master Sommelier Michael Jordan, junto con un menú renovado y cócteles artesanales. Además de las abundantes selecciones de mariscos frescos y crudos de barra que se adaptan al magnífico entorno frente al mar del restaurante, hay algo para todos en el elevado menú de comida reconfortante del chef ejecutivo Jim Pastor, desde el exclusivo 16 oz. costilla con hueso y rancho Niman con hueso 20 oz. chuleta de cerdo a ensaladas frescas de la huerta, sushi y pasta casera. Los cócteles artesanales creados por el jefe de mixólogos Oscar Amaya se pueden disfrutar en el bar y el salón con vista al horizonte del centro de Miami. Algunos aspectos destacados incluyen Principessa - St. George Gin, St-Germain flor de saúco, jugo de limón fresco, almíbar simple, amargo de pepino, pepino y clara de huevo y el mezcal Agave Sunset - Creyente, puré de maracuyá, agave azul, frambuesas frescas y de la casa. -mezcla agria hecha. Estas fabulosas bebidas creadas por Amaya se pueden disfrutar en el bar y el salón o como un calmante perfecto para la sed en el patio del lado de la bahía, ambos con vista al agua y al hermoso horizonte del centro de Miami. The Rusty Pelican está ubicado en 3201 Rickenbacker Causeway en Key Biscayne. El almuerzo y la cena se sirven a diario; y Brunch los sábados y domingos. El horario es de domingo a jueves de 11 a. M. A 11 p. M. (El bar cierra a medianoche); Viernes y sábados de 11 a.m. a 12 a.m. (el bar cierra a la 1 a.m.). Teléfono: (305) 361-3818 ; www.therustypelican.com . Imágenes: Rusty Pelican

Bar de vinos y parrilla Big Easy:
Tanto los lugareños como los turistas pueden experimentar los sabores de la región del Cabo Occidental de Sudáfrica en Big Easy Winebar & Grill. El restaurante es un proyecto en sociedad con Grove Bay Hospitality Group y Ernie Els, el icono del golf y enólogo de renombre nacional, apodado cariñosamente "The Big Easy" por sus modales, estatura y disposición gentil. Los clientes pueden experimentar el sabor de la auténtica cocina sudafricana que incluye cortes de carne y mariscos de primera calidad frescos del Atlántico Sur y los océanos Índico. El programa de cócteles de inspiración mundial ofrece ahora bebidas de temporada como White Lightning - Leblon Cachaça, jengibre, pepino y menta; y el Afterburn - Vida Mezcal, Big Easy Bloody, Stiltsville Pilsner y Peri-Peri Peppadew. Big Easy Winebar & Grill está ubicado en 701 South Miami Avenue, Suite 339 en el Brickell City Center de Miami. El almuerzo se sirve todos los días de 11:30 a. M. A 4:00 p. M.; La “Hora fácil” es de lunes a viernes de 4:00 p.m. a 7:00 p.m. La cena se sirve de lunes a jueves de 17:00 a 22:00 horas; Viernes y sábados de 17:00 a 24:00 horas; y domingos de 17:00 a 21:30 horas. Teléfono: (786) 814-5955 ; www.bigeasy.miami . Imágenes: White Lightning y Afterburn

Lona:
Lona Cocina y Tequileria, el nuevo y elegante restaurante mexicano del célebre chef mexicano Pablo Salas, abrió oficialmente sus puertas al público en enero y se ha convertido rápidamente en uno de los lugares nuevos más populares de Fort Lauderdale. Ubicada en una impresionante franja de bienes raíces frente a la playa, Lona ofrece la cocina mexicana ecléctica y conmovedora de Salas en un ambiente elegante pero moderno, con un hermoso bar interior / exterior, un comedor interior elegante e informal, una sala especial de degustación de tequila y múltiples servicios privados. espacios de comedor. Ningún gran restaurante mexicano está completo sin un programa de bar superior y Lona lo tiene en abundancia. El progenitor del programa de bares no es otro que Dushan Zaric, fundador del querido bar de cócteles Employees Only . En la lista de Forbes Top 50 Tastemakers , es un maestro en el arte y la ciencia de los cócteles artesanales y se asegura de que el programa de cócteles de Lona sea tan progresivo, provocativo y delicioso como su menú. Las ofertas innovadoras incluyen Paloma Brava - Tequila Cabeza, lima, agave, Mezcal ilegal y refresco de toronja Jarritos; Sex on the Sea - Aylesbury Duck Vodka, Giffard Peche de Vigne, arbusto de lima fresa y cítricos; y la Lona Margarita - Jose Cuervo Tradicional, Mandarine Napoleon, lima y agave. Lona está ubicado en el Westin Fort Lauderdale Beach Resort en 321 North Fort Lauderdale Beach Boulevard en Fort Lauderdale. Teléfono (954) 245-3069 ; lonarestaurant.com . Imágenes : Lona - Paloma Brava

Meat Market Miami Beach:
Considerado por Condé Nast Traveler como uno de los "restaurantes más concurridos de Miami", la ubicación insignia de Meat Market en Lincoln Road ha sido un punto de acceso bullicioso para los amantes de la comida local y los creadores de tendencias de Miami Beach desde su apertura en 2008. Después de obtener críticas muy favorables, el experimentado restaurador David Tornek y el aclamado chef / El copropietario Sean Brasel ha ampliado desde entonces el concepto de restaurante de carnes sexy en El San Juan Hotel & Casino, Puerto Rico y en 191 Bradley Place en Palm Beach. El asador contemporáneo cuenta con un ambiente sofisticado con energía chisporroteante; una escena de bares de moda, un programa de mixología de renombre nacional y un menú inteligente que ofrece cortes de carne de res, pescado fresco y mariscos, y platos de aves de corral en una amplia gama de precios diseñados para atraer tanto a los lugareños como a los visitantes. Los huéspedes pueden disfrutar de refrescantes cócteles artesanales para dar la bienvenida a la nueva temporada, como Pretty in Pink - Absolut Elyx Vodka, pomelo, granada, cítricos, rosa, jengibre y Prosecco. Meat Market en Miami Beach, ubicado en 915 Lincoln Road, abre para el almuerzo y la cena todos los días. Teléfono: (305) 532-0088 ; www.meatmarket.net . Imágenes: Cócteles del mercado de la carne

Vidrio y vid:
Al timón de este oasis de jardín en el corazón de Peacock Park de Coconut Grove se encuentra el chef estrella Giorgio Rapicavoli, conocido por su trabajo en la aclamada Eating House de Coral Gables, campeón de Food Network Chopped , creador de listas FORBES 30 Under 30 y un premio James Beard semifinalista. Ejecutado por Rapicavoli, la cocina floridana moderna es un matrimonio de sabores simples y frescos infundidos con sus técnicas creativas. El programa de cócteles de Glass & Vine incluye artículos de despensa como zanahorias, jengibre, cítricos y jugos recién exprimidos, que crean los perfiles de sabor perfectos para disfrutar al aire libre. Las bebidas de primavera incluyen Bay View Spritz - Fos Greek Mastiha, limón, menta y prosecco; y Magic School Bus - Leblon, aperol y maracuyá salada. Glass & Vine está ubicado en 2820 McFarlane Road en Coconut Grove. La cena se sirve de lunes a jueves de 5:30 p.m. a 10 p.m. Viernes y sábados de 17: 30h a 23: 00h; y domingos de 17h a 22h. El almuerzo está disponible de lunes a viernes de 11:30 a. M. A 3:30 p. M.; La “Hora más feliz” es de lunes a viernes de 2 p.m. a 7 p.m. y el brunch se ofrece los sábados y domingos de 10 a. m. a 3:30 p. m. El servicio de aparcacoches está disponible frente al restaurante en McFarlane Road. Teléfono: (305) 200-5268 ; www.glassandvine.com . Imágenes: Bay View Spritz y Magic School Bus

3030 Océano:
Durante más de una década, 3030 Ocean en el Harbour Beach Marriott Resort & Spa ha sido conocido por su cocina sofisticada pero simple de origen local, servida en un ambiente elegante frente al mar. Al timón de la cocina está la chef ejecutiva Adrienne Grenier, quien ha desarrollado un menú fresco para combinar con el diseño y el ambiente moderno de inspiración marítima del restaurante. Grenier trae su propio estilo de cocina de autor de platos creativos de la granja a la mesa, que le valió el título de campeona en Chopped de Food Network, al restaurante junto al mar, con un menú que destaca ingredientes de primera calidad, de temporada y de origen local y un cóctel innovador. programa para que coincida. Las ofertas de libación de primavera incluyen Dee's Passionrita - Volcan Tequila Blanco, jugo de limón, jugo de lima, jarabe de guisantes de mariposa y Triple Sec. Ubicado en el Fort Lauderdale Marriott Harbour Beach Resort & Spa, 3030 Holiday Drive. La cena se sirve todas las noches a partir de las 6 p.m. Teléfono: (954) 765-3030 ; http://www.3030ocean.com . Imágenes: 3030 Ocean Cocktails

Filete de Borbón:
Bourbon Steak es el moderno restaurante de carnes estadounidense del chef Michael Mina, ganador del premio James Beard, en Turnberry Isle Miami, que ofrece una experiencia gastronómica atemporal que cumple todas las tradiciones que se esperan de un restaurante de carnes con toques extravagantes. El restaurante celebra diez años de cautivar a los comensales este año con sus cortes de carne de res totalmente naturales, orgánicos y sin hormonas templados en mantequilla con infusión de hierbas, luego asados a la parrilla sobre madera a pedido. Los huéspedes pueden elegir entre cortes de carne japonesa A5 Wagyu o cortes americanos Wagyu y Prime. Una bodega ganadora del premio Wine Spectator ofrece más de 850 vinos selectos, mientras que el bar destaca cócteles estadounidenses clásicos como Fists of Fury - Toki Japanese Whisky, jugo de toronja, arbusto de chile fresno, jugo de limón y jugo de naranja y Not Your Average Martini - hinojo, vodka con infusión de limón, eneldo y pepino, Cochi Americano, Cochi Vermouth & Torino y amargo de hinojo. BOURBON STEAK está ubicado en Turnberry Isle Miami en 19999 West Country Club Drive en Aventura. Para reservaciones, llame al (786) 279-6600 ; www.turnberryislemiami.com/dining/bourbon-steak . Imágenes: Puños de furia y no tu Martini promedio

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