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NUEVA ORLEANS (3 de abril de 2017) - El hotel emblemático Royal Sonesta New Orleans, recientemente renovado, ha contratado a Jacquelyn Lopez como su chef pastelera ejecutiva. Lopez aporta una vasta experiencia en la creación de pasteles, después de casi una década de servicio en varias propiedades hoteleras de renombre.

No es ajena a la escena culinaria de Crescent City, López se desempeñó anteriormente como sous chef de repostería en Hyatt Regency New Orleans antes de su papel más reciente de chef de pastelería ejecutiva en Park Hyatt Beaver Creek Resort en Colorado. Graduada del Instituto Culinario de Texas, su experiencia también incluye el tiempo en Hyatt Regency O'Hare en Chicago y el Hyatt Lost Pines Resort and Spa en Austin, Texas, donde fue nombrada Leyenda de Lost Pines.

Durante la reciente temporada de Mardi Gras, López invitó a los invitados y visitantes del PJ's Coffee Café de Royal Sonesta New Orleans al "Royal King Cake", un pastel de praliné de nuez bourbon de mantequilla marrón único en su tipo. Los huéspedes que asistan al próximo brunch anual de Pascua del hotel también podrán disfrutar de sus pasteles exclusivos dentro del recién renovado Grand Ballroom del hotel. Lopez colaborará regularmente en los menús de catering y eventos especiales con el chef ejecutivo del hotel, Jeff Mattia, quien recientemente fue honrado por el Capítulo de Nueva Orleans de la Federación Culinaria Estadounidense como Mejor Chef de 2017.

"Estoy orgulloso de unirme al consumado equipo culinario de Royal Sonesta New Orleans", dijo López. "Es un privilegio para mí brindarles a nuestros invitados mis platos y postres, y trabajar con un equipo que me permite mostrar mi creatividad ciertamente endulza el trato".

Como parte de la reconocida New Orleans Wine & Food Experience, Lopez ha ganado dos veces el título de primer finalista en el Big Gateaux Show, una competencia de pastelería y exhibición burlesca después de la Gran Cata del sábado por la noche. López también se llevó a casa el primer lugar en el premio People's Choice en "Got Gumbo?" De este año. Cook-Off, que es una competencia anual de gumbo y postres que presenta los mejores restaurantes de Nueva Orleans, en beneficio de United Way del sureste de Louisiana.

"Nos esforzamos por ofrecer la experiencia completa de Nueva Orleans, todo bajo un mismo techo, y el papel de Jacquelyn como nuestra chef pastelera ejecutiva agrega una nueva dinámica", dijo el gerente general de Royal Sonesta New Orleans, Alfred Groos. "Su experiencia en hotelería y pastelería premiada agrega un nuevo elemento tanto a la experiencia del huésped como a las diversas opciones culinarias de nuestro hotel".

Con la reciente renovación del Grand Ballroom del hotel, Royal Sonesta New Orleans es el lugar principal para bodas y eventos en el corazón del Barrio Francés. La incorporación de Lopez al estimado personal brinda la conveniencia adicional de tener pasteles de boda diseñados y horneados en la casa. Busque su diseño de pastel de bodas personalizado que aparece en la edición de verano / otoño de 2017 de la revista Southern Bride. Para obtener más información sobre el hotel y sus espacios para eventos, visite Sonesta.com/RoyalNewOrleans.

Acerca de Royal Sonesta New Orleans:
Ubicado en el corazón del Barrio Francés de Nueva Orleans y a pocos pasos de algunas de las mejores tiendas y atracciones turísticas de la ciudad, Royal Sonesta New Orleans es un centro de auténtico jazz, vibrante vida nocturna y refinado diseño sureño. El hotel alberga varios restaurantes y lugares de entretenimiento, que incluyen Restaurant R'evolution, Bar R'evolution, The Jazz Playhouse, Desire Oyster Bar, Le Booze y PJ's Coffee Café. Además de las comodidades de clase mundial, Royal Sonesta New Orleans ofrece 20,000 pies cuadrados de espacio para reuniones y eventos especiales. Con 483 habitaciones recién equipadas, incluidas 36 suites, el lujoso hotel es una de las casi 70 propiedades dentro de Sonesta. Para obtener más información, visite Sonesta.com o llame al 504-586-0300.

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