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Nueva Orleans (11 de diciembre de 2015) - Para recibir el 2015, los huéspedes pueden disfrutar de menús especialmente elaborados y platos de celebración en Emeril's Restaurant, NOLA y Emeril's Delmonico. Con horarios extendidos, menús de precio fijo y ofertas excepcionales a la carta, hay una opción de celebración para complacer a cualquier cliente y asegurarse de que le den la bienvenida al Año Nuevo con una nota deliciosa. Los detalles se indican a continuación, menús completos disponibles en línea en www.emerilsrestaurants.com. 


Restaurante Emeril's
Celebre la víspera de Año Nuevo en el restaurante insignia de Emeril Lagasse con un menú especial creado por el chef de cocina David Slater. El restaurante ofrecerá platos a la carta de temporada, con combinaciones de vinos sugeridas por el sommelier Ray Gumpert. Los comensales tendrán una gran cantidad de deliciosas ofertas para elegir, incluidos destacados como Nantucket Bay Scallops con farro verde Anson Mills, remolachas baby, calabacín y vinagreta de almejas blancas; Pechuga de ternera bañada en trufa con berza, Andouille, sémola de queso cheddar y trufa de Perigord; y pastel de zanahoria Heirloom Roulade con mousse de praliné y dulce de maple. Carritos de champán y entretenimiento en vivo a cargo de Andrew Wolf Band de Nueva Orleans completarán las ofertas de celebración.

Para comenzar 2015 con la nota correcta, el restaurante tendrá un horario extendido el día de Año Nuevo:
11 am - 8 pm que ofrecen deliciosos especiales como Lobster 'N' Dumplings con tubérculos locales y bisque ahumado u opte por guisantes de ojo negro para la buena suerte, servidos junto con chuletas de cerdo fritas sofocadas, repollo y mostaza de arándano.

Emeril's Restaurant está ubicado en 800 Tchoupitoulas Street en el Warehouse District. Se sugiere hacer reservaciones: (504) 528-9393.

Delmonico de Emeril
Reciba el Año Nuevo en la joya de Emeril's Lower Garden District, donde el chef de cocina Anthony Scanio ha preparado un menú decadente de cuatro platos con precio fijo para la víspera de Año Nuevo por $ 80 por persona. Los comensales disfrutarán de una velada elegante con su elección entre varias ofertas para cada plato. Destacan los buñuelos de langosta con rúcula tierna, cítricos de Luisiana, pistacho y aderezo de aguacate; Burrata Mozzarella con prosciutto de pato, melaza de granada y crostini; Osso Buco de cerdo con escarola, polenta de trufa negra, pimientos agro dolce y jugo de hinojo y Satsuma Baked Alaska con merengue de tomillo y gajos de cítricos. También estarán disponibles ofertas a la carta.

El día de Año Nuevo, los huéspedes pueden disfrutar de alimentos básicos del menú, así como platos tradicionales de Año Nuevo con un toque sofisticado, como lomo de cordero a la parrilla con berza estofada, ñame glaseado, sandía en conserva, nueces y pickapeppa de mango o opciones de brunch salados que incluyen huevos escalfados y Escombros, pechuga de ternera asada a fuego lento, galleta de suero de leche, ensalada de hierbas y salsa holandesa de mostaza criolla.

Emeril's Delmonico está ubicado en 1300 St. Charles Avenue en el Garden District. Se sugiere hacer reservaciones: (504) 525-4937.

NOLA
Los huéspedes pueden comenzar el 2015 en el restaurante NOLA, donde pueden disfrutar de suculentas ofertas de celebración preparadas por el chef de cocina Josh Laskay. Las ofertas incluyen mollejas de ternera crujientes con tomate, judías verdes, alcaparras, mantequilla marrón cítrica; Codorniz Rellena de Caimán y Cangrejo con "repollo y guisantes de ojo negro", tocino casero, jugo natural; Chuletas de antílope de Broken Arrow Ranch con salchicha de jabalí casera, coles de Bruselas caramelizadas, reducción de mostaza criolla; y Cheesecake de Queso de Cabra con uvas asadas al horno, graham crumble y sorbete de cava.

El día de Año Nuevo, los huéspedes pueden saborear sus ofertas favoritas de NOLA de 11 a. M. A 8 p. M., Como la querida pizza de confit de pato y huevo frito con queso parmesano, aceite de trufa y rúcula tierna, o los comensales pueden disfrutar de especialidades como las puntas de carne ahumada con salsa Tchoupitoulas. , bizcocho de cebolletas y queso cheddar o frittata de queso de cabra trufado con tomate, espárragos, alevines y ensalada de rúcula y hierbas.

NOLA está ubicada en 534 St. Louis Street en el Barrio Francés. Se sugiere hacer reservaciones: (504) 522-6652.