La elegante estructura de tablillas de color crema que alberga a Ralph's on the Park fue construida en 1860 como una cafetería y un puesto de comida en la entrada del antiguo y grandioso City Park del centro de la ciudad. Durante el último siglo y medio, ha sido ocupado por algunos de los restauradores más distinguidos de Nueva Orleans, y el legado sigue vivo en el elegante restaurante de Ralph Brennan, con su interior sereno y lleno de luz y su menú de influencias globales locales. cocina. 

El chef nativo Chip Flanagan , un ferviente partidario de los agricultores y pescadores de la zona, le da su propio toque sofisticado a los clásicos de Nueva Orleans y las comidas reconfortantes, además de crear platos deliciosamente exóticos con los ingredientes locales más frescos disponibles. Elementos como los hongos silvestres, el wasabi y el cous cous están en casa en su menú junto con los cangrejos hervidos en casa, las bolas de boudin y la icónica sopa de tortuga terminada con jerez . Platos como el pollo frito envuelto en jamón de campo, con acelgas crujientes, salsa de ojos rojos y puré de frijoles rojos son versiones refinadas y reinventadas de lo familiar. La Crème Brûlée está enriquecida con Earl Grey; y el Foie Gras del Hudson Valley a la sartén se sirve en un sándwich de mantequilla de maní frito y mermelada

Ralph's on the Park es un lugar encantador para el almuerzo, los cócteles, la cena y el brunch dominical, y ofrece una serie de opciones gastronómicas especiales que incluyen un menú previo al teatro de 3 platos. Sus dos pisos, su encantador balcón y sus cocinas dobles lo convierten en el lugar más versátil para eventos privados. No es de extrañar que Ralph's on the Park haya sido aclamado por la crítica, desde la prensa local más exigente hasta Bon Appétit por su excelente cocina, su noble bodega y su exquisito servicio. 

Para más información:

Simone Rathlé - 703-534-8100

simone@simonesez.com

 

 

900 City Park Avenue, Nueva Orleans, Luisiana 70119
ralphsonthepark.com | 504.448.1000