Una historia alucinante de Nueva Orleans y diez tortugas diminutas
Historia de Tania Lee y Simone Rathlé
 

Cuando la ciudad de Nueva Orleans celebra su tricentenario en 2018, Brennan's lo tiene cubierto: la institución gastronómica del Barrio Francés marca la ocasión tan esperada con un encantador libro ilustrado de tapa dura de 32 páginas que aborda todos los momentos históricos monumentales y revela un algunas cositas menos conocidas. ¿Mencionamos las tortugas?

A partir del 1 de febrero de 2018, justo a tiempo para Mardi Gras, A Topsy-Turvy History of New Orleans & Ten Tiny Turtles [Hoffman Media, 2018] ilustra la dramática cronología de Crescent City según la experiencia de una gran familia de tortugas nativas. cuya generación actual fue descubierta en el patio de Brennan durante la reciente renovación multimillonaria del célebre restaurante.

En el colorido libro para niños, las Tortugas están presentes entre los nativos de Chitimacha cuando Jean-Baptiste LeMoyne de Bienville va a la orilla y nombra su asentamiento en honor al regente de Francia, el Duque de Orleans. Son testigos de los vertiginosos cambios de nacionalidad de la ciudad, hasta que la Batalla de Nueva Orleans cierra el trato a favor de Estados Unidos, con la ayuda de un famoso pirata. Dan la bienvenida a oleadas de inmigrantes de Haití, África y Europa, cada uno de los cuales se suma al rico crisol cultural. Lamentan las pérdidas causadas por las epidemias de fiebre amarilla e influenza y se regocijan con el nacimiento de Jazz. Y se sienten como en casa en el icónico edificio rosa de Brennan, que una vez sirvió como banco [el primero en el territorio de Luisiana;] una residencia privada [de un campeón prodigio del ajedrez y de un alcalde, uno de cuyos invitados frecuentes fue el general Andrew Jackson;] y, finalmente, como uno de los restaurantes más queridos de la ciudad.

Las diez tortugas presentes, llamadas acertadamente por las cinco salsas madre de la cocina francesa, las Muthas , más las otras cinco grandes salsas por las que se conoce la cocina de Nueva Orleans, las Othas , han tenido su propia parte de aventuras. Su regreso al patio renovado de Brennan se celebró con ... ¿con qué más? - un desfile festivo, que ahora es un alegre evento público anual en el Barrio Francés el fin de semana del Día de la Madre.

Brennan's , habiendo ocupado 417 Royal Street desde 1955, ha visto una buena parte de la historia y es conocida en todo el mundo por sus contribuciones a la cocina de Nueva Orleans. Para honrar el tricentenario, encargó la animada historia y las cautivadoras ilustraciones en acuarela para involucrar a la próxima generación de jóvenes [y sus adultos] en la extraordinaria historia de esta ciudad resiliente. Topsy-Turvy disfruta del imprimátur de la Colección Histórica de Nueva Orleans, que graciosamente revisó la historia no reptil.

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