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NUEVA ORLEANS - 2 de agosto de 2016 - The Grill Room en Windsor Court se complace en anunciar el nombramiento del chef Gabriel Charpentier como nuevo chef de cocina. Un chef experimentado con más de 20 años de experiencia, la amplia capacitación y las técnicas innovadoras de Charpentier aportan una nueva influencia a la cocina estadounidense contemporánea del restaurante.

"Como uno de los únicos restaurantes de la ciudad que ha recibido los premios Forbes Four Star y AAA Four Diamond Dining, The Grill Room es conocido por brindar una experiencia gastronómica inolvidable", dijo el director de alimentos y bebidas de Windsor Court, Joey Worley. "Además de su consumada experiencia culinaria, Charpentier aporta la pasión, la creatividad y la experiencia a la que nuestros huéspedes están acostumbrados".  

Versado en una multitud de estilos de cocina, la experiencia de Charpentier incluye puestos en restaurantes de alto perfil en Minnesota, Wisconsin y, más recientemente, Colorado, donde se desempeñó como Chef de Cuisine en Jill's Restaurant and Bistro, el restaurante de cuatro estrellas de Forbes ubicado en el St. Julien Hotel and Spa en Boulder, Colorado. Antes de eso, fue jefe de cocina en el restaurante Willow Creek en Evergreen, Colorado.

Después de graduarse de Le Cordon Bleu Culinary College, Charpentier se trasladó a Francia, donde se formó con el chef Benoit Vidal, ganador de dos estrellas Michelin. Luego regresó a Minnesota, donde trabajó como Chef de Partie junto a uno de los "Mejores nuevos chefs de 2006" de la revista Food and Wine, antes de mudarse a Chambers Kitchen, dirigido por el mundialmente famoso chef Jean-Georges Vongerichten. En años posteriores, se graduó de rango y se desempeñó como jefe de cocina en restaurantes de cuatro estrellas en Wisconsin y Colorado.

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About Windsor Court

Windsor Court ha sido la elección de los viajeros exigentes durante más de 30 años. El hotel de 23 pisos está ubicado en el corazón del Distrito Central de Negocios, a pocos pasos del Barrio Francés. El galardonado hotel de lujo cuenta con 316 habitaciones y suites de gran tamaño, el aclamado Grill Room Restaurant , el histórico Polo Club Lounge , el célebre Le Salon para el té de la tarde y una extensa colección de arte con obras en su mayoría de origen británico, entre otras comodidades y servicios. La reciente restauración del hotel por $ 22 millones incluyó la adición del bar de cócteles y spa del vestíbulo en Windsor Court . El hotel fue comprado en octubre de 2009 por un equipo de propietarios liderado por The Berger Company de Nueva Orleans y Crow Family Holdings, con sede en Dallas. Windsor Court es miembro de Preferred Hotels® and Resorts Legend Collection y es miembro de Southern Living Hotel Collection. Para obtener más información, visite http://www.windsorcourthotel.com/ .