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Meauxbar muestra la versatilidad de los ingredientes de temporada de Luisiana con una serie de cenas de verano 
El chef ejecutivo John Bel y el equipo de Meauxbar presentan seis cenas temáticas que abarcan la temporada de verano

NUEVA ORLEANS (23 de junio de 2017) - A partir del miércoles 28 de junio, Meauxbar lanzará una divertida serie de cenas de verano que destacarán la abundancia de ingredientes locales y proveedores locales, un enfoque de abastecimiento en la base de los programas culinarios y de bebidas del restaurante. En total, la serie contará con aproximadamente 75 ingredientes de origen local que demuestran la variedad y versatilidad de los productos y productos de Louisiana.

Cada cena contará con menús temáticos de cuatro o cinco platos cuidadosamente elaborados por el chef ejecutivo John Bel, postres divertidos de la chef pastelera Ruby Bloch y maridajes de la directora del bar Gillian White, durante todo el verano.

La serie de cenas de verano de Meauxbar comenzará el 28 de junio con una cena de cosecha de verano. Junto con The Eat Local Challenge, todos los ingredientes se obtendrán dentro de las 200 millas de la puerta principal de Meauxbar, una filosofía que es parte integral de los objetivos e ideales de todos los restaurantes LeBlanc + Smith. Entre los proveedores destacados se encuentran Covey Rise Farms, Higgins Seafood y Chappapeela Farms. Los maridajes de la noche incluirán cervezas y licores elaborados en el sur de Louisiana y Mississippi.

Los detalles sobre la serie inaugural de cenas de verano de Meauxbar son los siguientes:

• Cena de la cosecha de verano
Miércoles 28 de junio; abre a las 5:00 y se sirve durante toda la noche
Una cena de 4 platos, de inspiración local y de origen local, con ingredientes obtenidos en un radio de 200 millas del restaurante. Coanfitrión de The Eat Local Challenge.
Costo: $ 50 con combinaciones sugeridas disponibles a la carta

 

• Cena Espíritus de las Américas
Lunes 17 de julio de 2017; abre a las 5:00 y se sirve durante toda la noche
Una cena de maridaje de cóctel de 4 platos con diversos licores autóctonos de América del Norte y del Sur. Mezcal, bourbon, pisco, tequila y cachaca inspirarán el menú y los cócteles en este viaje a través de la frontera.
Costo: $ 50 + $ 30 emparejamientos

• Guerra de las Rosas
Lunes 31 de julio de 2017; abre a las 5:00 y se sirve durante toda la noche
Un menú de cena de 4 platos con maridajes rosados dinámicos de todo el mundo. El rosado "favorito de los fanáticos" de la noche se agregará a la lista de vinos siempre que esté disponible.
Costo: $ 50 + $ 30 emparejamientos

• ¡Feliz cumpleaños Julia!
Martes, 15 de agosto de 2017; abre a las 5:00 y se sirve durante toda la noche
Un menú de 5 platos inspirado y en homenaje a Julia Child en su cumpleaños y todo lo que contribuyó a la cocina estadounidense y francesa.
Costo: $ 60 con combinaciones sugeridas disponibles a la carta

• Una velada inspirada en los Muppet
Miércoles 30 de agosto de 2017; abre a las 5:00 y se sirve durante toda la noche
Una cena de cuatro platos que celebra el 40 aniversario de los Muppets con un menú caprichoso lleno de diversión, color, alegría y maravillas, haciendo que los invitados se sientan como niños nuevamente.
Costo: $ 50 con combinaciones sugeridas disponibles a la carta

• Cena NOLA olvidada
Miércoles 13 de septiembre de 2017; abre a las 5:00 y se sirve durante toda la noche
Un menú de 5 tiempos inspirado en restaurantes y platos que ya no forman parte del repertorio habitual de la ciudad. Los huéspedes pueden encontrar platos como tamales calientes, comida callejera y recetas de restaurantes NOLA perdidos hace mucho tiempo, que celebran la Nueva Orleans que fue y la Nueva Orleans que aún está por venir.
Costo: $ 60 con una lista de cócteles "Forgotten NOLA" disponible a la cesta

Los menús con maridajes se servirán durante toda la noche, lo que permitirá a los huéspedes hacer una reserva conveniente. Próximamente se publicarán menús completos que describen la serie de cenas de verano de Meauxbar. El menú regular de la cena también estará disponible para aquellos que deseen pedir a la carta. Las reservas se pueden hacer llamando a Meauxbar al 504.569.9979. Las personas sin cita son bienvenidas.

Para obtener más información, visite www.Meauxbar.com y manténgase al día con la serie de cenas de verano en las redes sociales:
• Facebook: www.facebook.com/meauxbar
• Instagram y Twitter- @meauxbar

Sobre Meauxbar
Ubicado en la pintoresca esquina del Vieux Carré en Nueva Orleans, Meauxbar es una joya vibrante del vecindario. Una noche típica encuentra una mezcla ecléctica de residentes del Barrio Francés, lugareños de toda la ciudad y visitantes de fuera de la ciudad. Accesible e inteligente, la comida, el vino y los cócteles se reflejan en una moderna comida de bistró de inspiración local con una visión del mundo única. Las reservas se pueden hacer llamando a Meauxbar al 504.569.9979. Las personas sin cita son bienvenidas. Para obtener más información, visite www.meauxbar.com.

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