La Fundación de Educación LRA nombra nuevos directores y funcionarios

Metairie, LA - La Fundación Educativa de la Asociación de Restaurantes de Louisiana (LRAEF) se complace en anunciar que ha elegido a cuatro nuevos miembros para su Junta Directiva, que supervisa la misión y los objetivos de LRAEF. Asumirán sus nuevos roles el 1 de enero de 2018, cada uno por un período de dos años.

Los cuatro nuevos miembros de la Junta Directiva de la LRAEF son:

  • Scot Craig , chef / propietario del restaurante Katie's en Nueva Orleans
  • Craig Dennison , director sénior de alimentos y bebidas, hipódromo y tragamonedas de Fair Grounds en Nueva Orleans
  • Bill DiPaola , presidente / director de operaciones, Dat Dog Enterprises en Nueva Orleans
  • Alan Guilbeau , vicepresidente ejecutivo de desarrollo comercial, PJ's Coffee en Covington

Los nuevos funcionarios de la Junta Directiva de la LRAEF 2018 son:

  • Paul Rotner , presidente de Acme Oyster House
  • Matt Massey , vicepresidente - Levantando los dedos de pollo de Cane
  • Rocky Weigand , Secretario / Tesorero de Coca-Cola


La LRAEF, una organización sin fines de lucro 501 (c) (3), fue fundada en 1995 y está dirigida por una junta directiva compuesta por restaurantes, expertos de la industria y educadores de la industria hotelera.

La Junta Directiva es responsable de supervisar los programas de LRAEF, incluidos ProStart ® y el Fondo de Becas de LRAEF. ProStart es un programa nacional de dos años para estudiantes de secundaria que desarrolla los mejores y más brillantes talentos para convertirlos en los líderes de la industria del mañana. La Junta Directiva también otorga becas de la LRAEF anualmente a estudiantes que cursan estudios culinarios. Desde 2010, el Fondo de Becas LRAEF ha otorgado casi $ 400,000.

“Al comenzar un nuevo año, la LRAEF está encantada de tener estos nuevos directores que aportan gran pasión y experiencia a nuestra Junta Directiva”, dijo la directora ejecutiva de LRAEF, Alison Greffenius.

La LRAEF agradece a los nueve capítulos de la LRA que apoyan su misión durante todo el año y a los socios anuales de la LRAEF: 5 Diamantes: Acme Oyster House, Auto-Chlor System, Emeril Lagasse Foundation, Louisiana Hospitality Foundation, Louisiana Restaurant Association, National Restaurant Association Educational Fundación y Levantamiento de Dedos de Pollo de Caña; 4 Diamond — Performance Foodservice-Caro; 3 Diamante: Atmos Energy, Baton Rouge Epicurean Society, Ben E. Keith Co., Delaware North, Ecolab y Louisiana Culinary Institute; 2 Diamantes — Asociación de Gas de Luisiana y 1 Diamante — Capitol City Produce.

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ProStart es una marca registrada de la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes.

ProStart es un programa de administración culinaria de dos años para estudiantes de tercer y cuarto año de secundaria con un plan de estudios diseñado para enseñar a los estudiantes técnicas culinarias, así como habilidades de administración de restaurantes. ProStart se encuentra en 56 escuelas secundarias en todo el estado y más de 1,700 estudiantes participan en el programa.  

Como fundación filantrópica de la Asociación de Restaurantes de Louisiana, la Fundación de Educación LRA existe para mejorar el servicio de la industria al público a través de la educación, la participación de la comunidad y la promoción de oportunidades profesionales.

La Asociación de Restaurantes de Louisiana es una de las organizaciones comerciales más grandes del estado, que representa las operaciones de restaurantes y negocios relacionados. La industria de los restaurantes en Luisiana es uno de los empleadores privados más grandes del estado y brinda trabajo a más de 200,000 residentes. Se espera que los restaurantes en Luisiana generen ventas de $ 8,9 mil millones en 2017 .           

Erica P. Burns
Director de Comunicaciones
Asociación de Restaurantes de Luisiana
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Metairie, LA 70002
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