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METAIRIE, La. - El evento de reconocimiento inaugural de la Louisiana Restaurant Association Education Foundation (LRAEF), "Serving the Future-Celebrating Careers in Hospitality", se llevará a cabo el jueves 30 de marzo de 2017 en Generations Hall en Nueva Orleans, de 6 a 9 pm

Una fiesta creada para honrar a los ganadores del Premio de Becas LRAEF 2017 y las organizaciones asociadas de LRAEF, contará con deliciosa comida de algunos de los restaurantes más populares del área de Nueva Orleans y algunas sorpresas divertidas para los becarios y los estudiantes de secundaria en la ciudad para el Invitación para estudiantes Louisiana ProStart®. ProStart es un programa nacional de dos años para estudiantes de secundaria que desarrolla los mejores y más brillantes talentos para convertirlos en los líderes de la industria del mañana. Esta competencia anual de dos días presenta a equipos ProStart de todo el estado que compiten en componentes separados de gestión culinaria y de restaurantes para tener la oportunidad de ganar becas para escuelas postsecundarias centradas en la gastronomía y la hospitalidad y para representar al estado en el National ProStart Invitational en Charleston. SC el mes que viene.

"Serving the Future" contará con dos maestros de ceremonias, los chefs casados Cody y Samantha Carroll, propietarios del restaurante Hot Tails en New Roads y Sac-a-Lait en Nueva Orleans. Como exalumnos del Louisiana Culinary Institute, representan el éxito que puede alcanzar un ex estudiante de cocina en la industria de los restaurantes. Ellos liderarán la ceremonia que reconocerá a 34 estudiantes que recibirán $ 57,000 en becas del Fondo de Becas LRAEF. Creado en 2009, este fondo ha otorgado $ 390,000 a estudiantes merecedores interesados en continuar su educación para apoyar una carrera en las industrias culinaria, hotelera u otras industrias relacionadas.

Durante la noche, los estudiantes y los ganadores de las becas podrán tomar fotos con destacados chefs invitados y operadores de restaurantes y disfrutar de la música de un DJ y excelente comida de restaurantes como Barcadia Bar & Grill, Dat Dog, Melt y Plum Street Snoballs, solo para nombrar unos pocos. Los obsequios de la fiesta incluirán folioscopios de fotomatón de Funtastic Fotos.

"Estamos muy emocionados de llevar este evento único a nuestros ganadores de becas y estudiantes de ProStart", dijo la directora ejecutiva de LRAEF, Alison Greffenius. "'Serving the Future' se trata de honrar el futuro de nuestra industria en una atmósfera divertida que los estudiantes de secundaria y universitarios pueden apreciar".

Este evento no sería posible sin el apoyo de los patrocinadores de "Serving the Future". Son:

 

  • Los epicúreos: B&G Food Enterprises, Ralph Brennan Restaurant Group, Reily Foods Company, Republic National Distributing Company, Sysco Foodservice of New Orleans, Taste Buds Management y TLC Linen Services
  • Los conocedores: Centerplate, Community Coffee Company, Jones Walker, Leidenheimer Baking Company, LRA Acadiana Chapter, LRA Bayou Chapter, LRA Greater New Orleans Chapter, LRA Northeast Chapter y Mickey Freiberg
  • Los aficionados: Dickie Brennan & Company y Ruffino's Restaurant
  • Patrocinador en especie: Generations Hall

 

Socios anuales de LRAEF 2017: Five Diamond - Acme Oyster House, Auto-Chlor System, Emeril Lagasse Foundation, Louisiana Hospitality Foundation, Louisiana Restaurant Association, National Restaurant Association Educational Foundation y Raising Cane's Chicken Fingers; Servicio de Alimentos Four Diamond- Performance- Caro; Tres diamantes: Atmos Energy, Baton Rouge Epicurean Society, Ben E. Keith Co., Delaware North, Ecolab y Louisiana Culinary Institute; Two Diamond-Besh Restaurant Group y Louisiana Gas Association y One Diamond-Capitol City Produce. La LRAEF también quisiera agradecer a los nueve capítulos de la LRA por su apoyo durante todo el año.

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ProStart is a registered trademark of the National Restaurant Association Educational Foundation.

ProStart es un programa de administración culinaria de dos años para estudiantes de tercer y cuarto año de secundaria con un plan de estudios diseñado para enseñar a los estudiantes técnicas culinarias, así como habilidades de administración de restaurantes. ProStart se encuentra en 60 escuelas secundarias en todo el estado y más de 1,600 estudiantes participan en el programa.

La Fundación Educativa de la Asociación de Restaurantes de Louisiana existe para mejorar el servicio de la industria al público a través de la educación, la participación de la comunidad y la promoción de oportunidades profesionales.

The Louisiana Restaurant Association is one of the largest business organizations in the state, representing restaurant operations and related businesses. The restaurant industry in Louisiana is one the state's largest private employers, providing jobs to 207,700 residents. Restaurants in Louisiana are expected to generate sales of $8.9 billion in 2017. Get up-to-date news about the LRA and the restaurant industry from www.lra.org.