METAIRIE, La. —El segundo evento anual de reconocimiento de la Louisiana Restaurant Association Education Foundation (LRAEF), “Serving the Future — Celebrating Careers in Hospitality”, se llevará a cabo el lunes 26 de febrero de 2018 en Generations Hall en Nueva Orleans, de 6 a 9 pm

Este evento honra a los ganadores del Premio de Becas LRAEF 2018 y a las organizaciones asociadas de LRAEF. Contará con comida deliciosa de algunos de los restaurantes más populares del área de Nueva Orleans y algunas sorpresas divertidas para los becarios y los estudiantes de secundaria en la ciudad para el 2018 Louisiana ProStart ® Student Invitational. ProStart es un programa nacional de dos años para estudiantes de secundaria diseñado para convertir a los mejores y más brillantes talentos jóvenes en los líderes de la industria del mañana. Esta competencia anual de dos días presenta a equipos ProStart de todo el estado que compiten en componentes separados de gestión culinaria y de restaurantes para tener la oportunidad de ganar becas para escuelas postsecundarias centradas en la gastronomía y la hospitalidad. Los estudiantes también compiten para representar al estado en el National ProStart Invitational en Providence, Rhode Island en abril.

“Serving the Future” contará con dos maestros de ceremonias, los chefs casados Cody y Samantha Carroll, dueños del restaurante Hot Tails en New Roads y Sac-a-Lait en Nueva Orleans. Como exalumnos del Louisiana Culinary Institute, representan el éxito que un ex alumno culinario puede lograr en la industria de los restaurantes. Ellos liderarán la ceremonia que reconocerá a 20 estudiantes que recibirán $ 48,000 en becas del Fondo de Becas LRAEF. Creado en 2009, este fondo ha otorgado $ 438,000 a estudiantes merecedores interesados en continuar su educación para apoyar una carrera en las industrias culinaria, hotelera u otras industrias relacionadas.

Durante la noche, los estudiantes y los ganadores de las becas podrán tomar fotos con destacados chefs invitados y operadores de restaurantes y disfrutar de la música de un DJ y excelente comida de restaurantes como Acme Oyster House, Dat Dog, Commander's Palace y Plum Street Snoballs, solo para nombrar unos pocos. Los obsequios de la fiesta incluirán un "selfie" perfecto de la compañía de fotomatón, Geaux Selfie.

“Estamos muy emocionados de llevar este evento único a nuestros ganadores de becas y estudiantes de ProStart”, dijo la directora ejecutiva de LRAEF, Alison Greffenius. "'Serving the Future' se trata de honrar a los futuros líderes de nuestra industria en un ambiente divertido que los estudiantes de secundaria y universitarios pueden apreciar".

Este evento no sería posible sin el apoyo de los patrocinadores de “Serving the Future”. Son:

  • Los epicúreos: B&G Food Enterprises, Fair Grounds Race Course & Slots, Ralph Brennan Restaurant Group, Republic National Distributing Company y Sysco Foodservice of New Orleans
  • Los conocedores: Cajun Corner, Centerplate, Community Coffee Company, Crescent Crown Distributing, Jones Walker, LRA Acadiana Chapter, LRA Bayou Chapter, LRA Greater Baton Rouge Chapter, LRA Northeast Chapter, Reily Foods Company, TLC Linen Services, Zea Restaurant & Bar y Barbara Freiberg
  • Los aficionados: A&L Sales, A La Carte Foods, Arnaud's Restaurant, Caire Hotel & Restaurant Supply, Capital One, Dickie Brennan & Company, Galatoire's Restaurant, Gillis, Ellis & Baker y Leidenheimer Baking Company
  • Patrocinador en especie: Generations Hall

Socios anuales de LRAEF 2018 : Five Diamond - Acme Oyster House, Auto-Chlor System, Emeril Lagasse Foundation, Louisiana Hospitality Foundation y Raising Cane's Chicken Fingers; Cuatro Diamantes - Servicio de Alimentos de Desempeño - Caro; Tres Diamantes : Sociedad Epicúrea de Baton Rouge y Norte de Delaware; Dos Diamantes - Asociación de Gas de Luisiana y un Diamante - Restaurante Katie y Patrick J. Gros, CPA. La LRAEF también quisiera agradecer a los nueve capítulos de la LRA por su apoyo durante todo el año.

ProStart is a registered trademark of the National Restaurant Association Educational Foundation.

ProStart es un programa de administración culinaria de dos años para estudiantes de tercer y cuarto año de secundaria con un plan de estudios diseñado para enseñar a los estudiantes técnicas culinarias, así como habilidades de administración de restaurantes. ProStart se encuentra en 58 escuelas secundarias en todo el estado y más de 2,000 estudiantes participan en el programa.  

La Fundación Educativa de la Asociación de Restaurantes de Louisiana existe para mejorar el servicio de la industria al público a través de la educación, la participación de la comunidad y la promoción de oportunidades profesionales.

La Asociación de Restaurantes de Louisiana es una de las organizaciones comerciales más grandes del estado, que representa las operaciones de restaurantes y negocios relacionados. La industria de los restaurantes en Luisiana es uno de los empleadores privados más grandes del estado y proporciona empleo a 207,700 residentes. Se espera que los restaurantes en Luisiana generen ventas de $ 9 mil millones en 2018. Obtenga noticias actualizadas sobre la LRA y la industria de los restaurantes en www.lra.org .                

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Media Contacts:
Erica P. Burns
Louisiana Restauraunt Association | (504) 636-6516
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