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Inmediatamente después de la exitosa cena en enero con Slade Rushing de Brennan, Poppy Tooker, presentadora de "Louisiana Eats!" De WWNO. se unirá una vez más con French Market Coffee, con sede en Nueva Orleans, para presentar la segunda Cena del Chef Celebrity en beneficio del Museo de Alimentos y Bebidas del Sur (SoFAB) .El jueves 23 de marzo de 2017, los huéspedes pueden disfrutar de una demostración de tres platos al estilo cena con el galardonado Chef Chris Montero de Napolean House en el Centro de Innovación Culinaria de Rouse por Jenn-Air en SoFAB. Con un precio de $ 85 por persona (todo incluido), la cena incluirá maridajes de vinos seleccionados por Bin 428, así como obsequios especiales proporcionados por French Market Coffee. La cena comienza a las 6:30 PM. Sigue el menú.

PRIMER CURSO
Insalata Impastato
trio di salumi, mezcla de aceitunas, lechuga romana bebé, corazón de alcachofa, provolone,
vinagreta de tomate secado al sol
2014 Gradizzolo Pignoletto Il Bersot 1933

SEGUNDO CURSO
Gallineta dorada a la plancha
risotto de cangrejo, tomates cherry confitados, ajo tostado, albahaca fresca
2015 Elio Perrone Tasmorcan Barbera d'Asti

TERCER CURSO
Budín de pan caliente
Mercado francés café au lait anglaise
Galliano Ristretto

¡El Louisiana Eats! & French Market Dinner se llevará a cabo el jueves 23 de marzo de 2017 a las 6:30 p.m. en The Rouses Culinary Innovation Center por Jenn-Air dentro del Southern Food & Beverage Museum, 1504 Oretha Castle Haley Boulevard en Nueva Orleans.
Para boletos, visite http://www.poppytooker.com/tickets/napoleion-houses-chris-montero-celebrity-chef-dinner

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Acerca de Louisiana Eats!
¡Luisiana come! producido y presentado por Poppy Tooker se escucha semanalmente en los afiliados de NPR en todo el Golfo Sur y está disponible internacionalmente a través de podcast y transmisión web. Cada episodio lleva a los oyentes a los campos y granjas, restaurantes y cocinas caseras donde realmente está ocurriendo la acción de la comida. En el camino, los oyentes conocen personalmente a las personas y las historias que forman parte de la reconocida cultura gastronómica de este delicioso lugar.

Acerca de French Market Coffee
Nueva Orleans siempre ha acogido a los apasionados por lo que hacen. Los que toman la iniciativa. Aquellos que se toman el tiempo y la energía extra para hacer las cosas de la manera correcta en lugar de hacerlo de la manera fácil. Las familias Bartlett y Dodge, que iniciaron French Market Coffee en 1890, eran exactamente esas personas. Allí, en el bullicioso mercado francés de Nueva Orleans, vendieron las primeras latas de su rico café tostado cuidadosamente. Entonces, como ahora, el mercado francés reunió a un grupo inspirador de empresarios, artistas y músicos, todos ellos tan apasionados por su trabajo como nosotros por el nuestro. Aunque algunas cosas han cambiado a lo largo de nuestros más de 120 años de historia, nuestra dedicación al excelente café no lo ha hecho. Hasta el día de hoy, continuamos tostando los granos de Arábica más selectos y moliéndolos especialmente para crear el café de Nueva Orleans por excelencia, aquí mismo, en la ciudad que llamamos hogar. Y como parte de la herencia culinaria de Nueva Orleans, tenemos una tradición que mantener, al igual que los mejores restaurantes de la ciudad, muchos de los cuales han estado sirviendo French Market Coffee durante más de 100 años.

Acerca de la Fundación Nacional de Alimentos y Bebidas
La Fundación Nacional de Alimentos y Bebidas (NatFAB) es una empresa cultural sin fines de lucro 501 (c) (3) exenta de impuestos. Documenta y celebra la comida y bebida de todas las culturas a través de exhibiciones, programación y una variedad de medios. Porque todo el mundo come, todos los aspectos de la comida y la bebida -cultura y geografía, antropología e historia, economía y política, derecho y política, medios y artes, ciencia y tecnología- revelan el estado del mundo. Entre los las instituciones culturales más completas del país que estudian alimentos y bebidas.

Para obtener más información, visite natfab.org.