Thursday, 24 de mayo de 2018 - Miami ha sido un semillero de cócteles artesanales durante años, marcando tendencias y manteniendo el ritmo de algunos de los bares de cócteles artesanales más importantes del país. Abierto desde 2009, es fácil olvidar que Living Room en W South Beach prácticamente marcó la pauta para cócteles artesanales excepcionales en la región. Aquellos que lo saben sabían que Living Room fue donde comenzó. Un moderno patio de recreo nocturno ubicado dentro del W South Beach Hotel & Residences, el relajado pero exclusivo salón es conocido por su menú innovador, decoración elegante y dedicación a la hospitalidad. Bajo la dirección de KNR Hospitality Group, ha ganado innumerables elogios por sus sofisticados cócteles y su sensual ambiente, incluidos los "bares de hotel más hermosos de Miami" de la revista Ocean Drive; "Los 7 bares de vestíbulo de hoteles más geniales de Miami (2015)" de Zagat; y los "10 mejores bares de hoteles de Miami" de USA Today. Con el verano a la vuelta de la esquina, Living Room está lanzando un nuevo menú que seguramente ayudará a los huéspedes a refrescarse, relajarse y combatir el calor. Creadas por un grupo ecléctico de mixólogos internos, las nuevas ofertas reflejan el estilo, la experiencia, los gustos e inspiraciones internacionales únicos de cada bartender.

En Living Room, los huéspedes pueden disfrutar de sabrosas libaciones con influencias mundanas con una extensa lista de ingredientes que incluye tónicos caseros, flores comestibles, licores de primera calidad y productos orgánicos de origen local. Las selecciones a base de ginebra incluyen Bitter Rose Negroni y Lady Spices, ambas creadas por Miguel Soto. La interpretación de Soto del tradicional Negroni incluye London Dry Gin, un fragante licor de hierbas con infusión de fresa y romero, amargo de pomelo y vermú dulce; Lady Spices incluye London Dry Gin, almíbar especiado, limón fresco, aquafaba y amargo de pomelo. Las ofertas vibrantes de vodka incluyen SoBe Swizzle y MenteMelon. El Sobe Swizzle, preparado por Kristen Andersen, nativa del sur de Florida, contiene vodka americano, sirope de salvia, menta fresca y limón. Proveniente de Bielorrusia, Alliaksei Emilyanovich preparó el MenteMelon con vodka ruso, sandía fresca, lima y Crème de Menthe.

Para los amantes del ron, Dariel Rodríguez y JC Caballero, de origen cubano, ofrecen dos bebidas inspiradas en su Habana natal. Para su Tropic Punch, Rodríguez incorpora ron añejo guatemalteco, naranja fresca y piña, agave, clara de huevo y nuez moscada. El animado Cimarron de Caballero tiene una base de ron de piña ahumado, ron oscuro, lima fresca y naranja. De la selección de tequila y mezcal, los bebedores pueden disfrutar del Garden Fresh, también mezclado por Caballero, con Tequila Reposado, lima fresca, licor italiano, agave, un tomate cherry fresco y aceite de oliva; tan sabroso, limpio y fresco como su nombre lo indica. Tomer Doar, nacido en Israel, se remonta a la tierra natal con Tel Aviv: Mezcal Joven, pomelo, lima fresca, jalapeño, licor de jengibre y cerveza de jengibre. Los bebedores de bourbon adorarán las bebidas espirituosas y rosas, elaboradas por Miguel Soto, con bourbon, licor de jengibre, limón fresco, miel y absenta. Una versión robusta de un clásico, el BBQ Smoke Manhattan de Caballero tiene whisky de centeno, amargo BBQ, Amaro y vermú clásico. Debajo de la sección de champán y cordiales, Emilyanovich presenta dos brebajes mágicos: el muñeco de vudú, que contiene licor de flor de saúco St. Germain, arenque de cereza y licor de almendra y vainilla y el cazador delicia también con St. Germain, licor de jengibre, lima fresca y clara de huevo. . Los cócteles se pueden combinar con las ofertas de la cocina (Living Room tiene su propio menú de bar exclusivo) o con una barra de su selección de puros de clase mundial. Se permite fumar al aire libre en la terraza del jardín.

Living Room está ubicado en 2201 Collins Avenue en el W South Beach Hotel & Residences. Abierto todos los días de 2 p.m. a 2 a.m. Se dispone de servicio de aparcacoches y estacionamiento en la calle con parquímetro. Teléfono: (305) 938-3000 . www.wsouthbeach.com . Facebook / Twitter / Instagram : @livingroomwsobe

KNR HOSPITALITY GROUP : Como innovador en la industria de la hospitalidad, Nicola Siervo de KNR Hospitality Group desarrolla y opera conceptos de hospitalidad que transforman las instalaciones de restaurantes, vida nocturna y comidas y bebidas de los hoteles en destinos prósperos y de alto perfil. Ayudó a dar forma a la imagen y la riqueza de los hoteles, restaurantes y la vida nocturna de Miami Beach en los primeros días de su transformación en los años noventa. Siervo ha ganado críticas favorables y elogios por crear el estimado restaurante Quattro Gastronomia Italiana en Lincoln Road en South Beach y en el JW Marriott en la Ciudad de México. KNR también guía las operaciones de alimentos y bebidas en el innovador W South Beach Hotel, incluidos los íconos de la vida nocturna WET y Living Room. Además, dentro del W South Beach se encuentra el restaurante tremendamente popular del restaurador de Manhattan Andrew Carmellini, ganador del premio James Beard, The Dutch Miami.

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