FOR IMMEDIATE RELEASE
Media Contact:

Amy A. Kirk Duvoisin
Director de marketing
La Corporación del Mercado Francés
1008 North Peters Street 3er piso
Nueva Orleans, LA 70116
(504) 636-6370
(504) 289-0789 celular

DEMOSTRACIONES DE COCINA en el ESCENARIO CULINARIO Downriver EN EL MERCADO FRANCÉS: 11:00 am a 4:00 pm

11:00 am: demostración de cocina del chef Jason Klutts de Café Henri
12:00 pm: 2 Girls 1 Shuck Demostración y charla de descortezado de ostras
1: 00- 1:45 pm: Interludio de música en vivo: Royal & Dumaine Hawaiians con Miss Carolyn Broussard
2:00 pm: demostración del chef Kevin Belton de la Escuela de Cocina de Nueva Orleans
3:00 pm: Interludio de música en vivo: Royal & Dumaine Hawaiians con Miss Carolyn Broussard
4:00 pm: Presentación de descascarado de ostras de J's Seafood Dock

Organizaciones de presentación en el mercado de agricultores: exhibiciones educativas, folletos, obsequios, rifas e interacción con el personal y los voluntarios de: Restaurar el delta del río Mississippi-Coalición para restaurar la costa de Louisiana-Crescent Park-French Market District-Puerto de Nueva Orleans- y más

SIMPOSIOS INTERIORES: TERCER PISO, ANTIGUA MENTA DE ESTADOS UNIDOS: "Ostras y el futuro de nuestra costa" 11:30 am a 5:00 pm
Coordinado por la Coalición Restaurar el Delta del Río Mississippi


11: 30-12: 00 pm Puerto de Nueva Orleans y Restauración del Golfo. El presidente y director ejecutivo del puerto de Nueva Orleans, Gary LaGrange, discutirá la importancia del puerto de Nueva Orleans y por qué la restauración es importante para el éxito de nuestro puerto.

12: 15-1: 15 pm Historia de la industria de las ostras. El Dr. Don Davis, PhD, Dr. Don Davis, becario de Sea Grant, Departamento de Geografía y Antropología de LSU, hará una presentación sobre la historia de las ostras en Louisiana.
1: 30-2: 30 pm ¿Qué hace que una ostra sea sabrosa? Un panel moderado por el documentalista Kevin McCaffrey con el Dr. Earl Melancon, PhD, Profesor de Servicio Distinguido de Ciencias Biológicas, Nicholls State University y Byron Encalade, oysterman y presidente de la Louisiana Oystermen Association. El tema de discusión se centrará en el conocimiento tradicional de la ostra, qué condiciones hacen que las ostras sean sabrosas y el concepto de terruño.
2: 45-3: 45 pm Pensando fuera del caparazón. Un panel moderado por Kevin McCaffrey con Rusty Gaudé, Louisiana State University AgCenter / Louisiana Sea Grant Program, Deb Abibou, PhD, Directora de Programas de Hábitat, Coalition to Restore Coastal Louisiana, y Seth Blitch, Director de Conservación Costera y Marina, TNC (The Nature Conservancy) Luisiana. La conversación se centrará en los esfuerzos de restauración de ostras y el futuro de las ostras en Louisiana. Los temas incluirán reciclaje de conchas de ostras, restauración de arrecifes de ostras, acuicultura de fondo y ostras en restaurantes.
4: 00-5: 00 pm Manejo de ostras, restauración y relaciones. Andy Wilson, Simon, Peragine, Smith y Redfearn, LLP, y Maura Wood, gerente senior de programas, Coastal Louisiana Restoration, presentarán un historial de demandas por arrendamiento de ostras y lo que podemos aprender de esas experiencias para una restauración futura más efectiva.


SERVICIO DEL PARQUE NACIONAL ESCENARIO DEL ANIVERSARIO DEL CENTENARIO EN LA ANTIGUA MINT DE ESTADOS UNIDOS: 11:45 am a 6:30 pm

11:45 a. M. - 12:45 p. M. PEPE COLOMA
1:00 AM - 2:00 PM FREDY OMAR CON SU BANDA
2:15 PM - 3:15 PM SERVICIO DEL PARQUE NACIONAL BANDA CENTENNIAL
3:30 PM - 4:30 PM BRUCE BARNES Y LAS MANCHAS SOLARES DE LOUISIANA
5:00 PM - 6:30 PM BANDA DEL PANTANO DE LA ISLA DE MIEL

EXCURSIONES A PIE HASTA EL PARQUE CRESCENT: COMIENZAN Y TERMINAN EN LA VIEJA MENTA DE EE. UU. 12: 00-2: 00-4: 00pm

LOS TOURS DE LAS 12:00 PM, 2:00 PM Y 4:00 PM DURAN APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS Y COMENZARÁN EN LA TIENDA DE REGALOS DEL PRIMER PISO DEL OLD US MINT JAZZ PARK EN EL CENTRO DE VISITANTES DEL PRIMER PISO, 400 ESPLANADE AVENUE, DONDE LOS ASISTENTES PUEDEN REGISTRARSE CON ANTELACIÓN PARA EL EXCURSIONES. PRIMERO VEN, PRIMERO SERVIDO. CADA TOUR LIMITADO A 20 PERSONAS. Los recorridos cubrirán el impacto geográfico del río, los impactos culturales y comerciales del Bajo Mississippi y la historia de los pueblos que vivieron a lo largo de él. Los recorridos finalizarán en Old US Mint.

 


www.frenchmarket.org. Escena de la cadera. Marco histórico. Avísanos en Facebook.