Compère Lapin's El programa de cócteles ha recibido numerosos premios y reconocimientos desde que el restaurante insignia de la chef Nina Compton abrió por primera vez en el Old No. 77 Hotel & Chandlery de Nueva Orleans en junio de 2015. No contentos con dormirse en los laureles, Compton y su esposo Larry Miller Acabamos de presentar un nuevo programa de cócteles bajo la dirección del recientemente nombrado Head Bartender Jordan Deis .

Deis, un Sommelier acreditado y jefe de camareros en algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, pasó meses colaborando con Compton y el equipo del bar para crear cócteles únicos diseñados para complementar los sólidos platos y sabores del restaurante. “Este programa de cócteles destaca a todos nuestros talentosos bartenders, dice Deis”. "Todos tenemos diferentes entrenamientos y paladares, por lo que es bueno tener una variedad de cócteles que reflejen nuestros variados antecedentes".

En sintonía con la filosofía culinaria de Compton, el menú de cócteles cambiará continuamente para mostrar lo mejor y lo más fresco de la temporada. Deis trabaja en estrecha colaboración con las granjas locales para obtener solo los mejores ingredientes disponibles. El nido del cuervo combina brandy añejo con plátano tostado, vermú, tomillo y tres tipos diferentes de vino fortificado, revuelto y servido directamente. El penúltimo juramento cuenta con el primo del norte del tequila, Sotol, junto con herbáceas Túnel de Mallorca, granizado de pepino y cítricos. Otros cócteles nuevos incluyen Verano del 63 - brandy Singani 63, tequila reposado, vermut blanco y miel; Funk melonioso - Vodka local Bolden, arbusto de melón y cítricos frescos con un borde de sal especiado; y el Equinoccio - un brebaje espumoso de ginebra, Campari, clara de huevo, chartreuse y orgeat, con un poco de zumo de pomelo recién exprimido. Los daiquiris helados de Compère Lapin rotan según la temporada y presentan creaciones mezcladas como el Gin Freeze de Ramos - ginebra, cítricos, azahar y avena. Por supuesto, todavía se ofrecen favoritos, incluido el Bateador de Louisville- bourbon, brandy de manzana, achicoria y vainilla ahumada; y la firma Copper Bunny - Absolut Elyx, tequila de piña-jalapeño y jengibre, cubierto con champán y servido en un conejito de cobre real.

Compère Lapin se encuentra en The Old No. 77 Hotel & Chandlery en 535 Tchoupitoulas Street, Nueva Orleans, LA 70130 . El restaurante sirve almuerzos todos los días de 11:30 a. M. A 2:30 p. M.; bocadillos ligeros de 2:30 p. m. a 5:30 p. m.; Hora feliz de 3:00 p. M. A 6:00 p. M.; y cena todas las noches de 5:30 p. m. a 11 p. m. El brunch se sirve los sábados y domingos de 10:30 a. M. A 2 p. M. El estacionamiento con servicio de valet cuesta $ 5 y hay un amplio estacionamiento municipal disponible. Para mayor información por favor visite www.comperelapin.com o llamar (504) 599-2119 .

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About Chef Nina Compton             
Embajadora culinaria de Santa Lucía y nativa, Chef Nina Compton es Chef / Propietario de la joya gastronómica de Nueva Orleans, Compère Lapin con su esposo Larry Miller así como su nuevo concepto de restaurante, Bywater American Bistro (BAB) . Compère Lapin ha obtenido múltiples elogios desde su apertura en 2015, tanto a nivel nacional como local, por la cocina única de Luisiana inspirada en el Caribe de Nina, y BABs ya ha obtenido elogios nacionales desde su apertura en la primavera de 2018. El toque talentoso ha sido nombrado uno de Comida y vino de la revista "Mejores nuevos chefs de 2017", y en 2018 El chef Compton ganó el máximo honor culinario al ser galardonado "Best Chef: South" por The James Beard Foundation. Compère Lapin es el primer restaurante de Nueva Orleans en recibir el prestigioso premio Spirited Award® del Fundación Tales of The Cocktail - honrado como el "Mejor bar de hotel estadounidense" en 2019. Anteriormente de Scarpetta, aclamada por la crítica en Fontainebleau Miami Beach, donde Compton trabajó con el famoso chef y restaurador Scott Conant, el chef estrella en ascenso se enamoró de Crescent City mientras filmaba. Top Chef Nueva Orleans donde fue finalista y favorita de los fanáticos. Compton fue atraído a Nueva Orleans cuando se presentó una oportunidad con Provenance Hotels , y su viaje como restauradora de renombre ha despegado desde entonces.

About The Old No. 77 Hotel & Chandlery
Ubicado en el Warehouse Arts District, a solo tres cuadras del French Quarter y a un corto paseo del Centro de Convenciones, el Old No. 77 Hotel & Chandlery de 167 habitaciones presenta arte del Centro de Nueva Orleans para las Artes Creativas y Where Y'Art ; un espacio minorista de Chandlery con artículos de los fabricantes de Nueva Orleans; cocina galardonada de la chef Nina Compton en Compère Lapin y Tout La; y los programas exclusivos de Provenance Hotels, como los kits Well + Fit y los servicios que admiten mascotas para los menús Pillow y Spiritual. The Old No. 77 Hotel & Chandlery se puede encontrar en línea en www.old77hotel.com.

 

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