Para todo lo culinario en Old No. 77 Hotel & Chandlery en el Warehouse Arts District de Nueva Orleans, Provenance Hotels se asoció con la ex alumna de Top Chef: New Orleans Chef Nina Compton lanzó Compère Lapin en junio de 2015. Anteriormente de la aclamada Scarpetta en Fontainebleau Miami Beach, donde trabajó con el famoso chef y restaurador Scott Conant, Compton aporta a Old No. 77 cerca de 15 años de experiencia en la industria y un estilo único que combina sabores caribeños, cocina italiana e ingredientes autóctonos de Louisiana. El menú es tan diverso, colorido y tentador como la ciudad misma con ofertas que van desde croquetas de caracol con salsa tártara de piña en escabeche y cabra al curry con ñoquis de camote hasta pasta pici con langosta y calabaza y zeppole de plátano asado. Con un programa de bebidas supervisado por la experta en cócteles Abigail Gullo, Compère Lapin es uno de los restaurantes más comentados de Crescent City. Compère Lapin se encuentra en Old No. 77 Hotel & Chandlery en el distrito de Warehouse Arts de Nueva Orleans, 535 Tchoupitoulas Street. Teléfono: (504) 599-2119; www.comperelapin.com .

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