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NUEVA ORLEANS (7 de marzo de 2017) - LeBlanc + Smith anunció hoy que el chef Nathan Richard asumirá el cargo de chef ejecutivo en Cavan. Más recientemente, Richard fue el chef ejecutivo de Kingfish en el Barrio Francés, donde se ganó la atención nacional por su enfoque único de los sabores tradicionales cajún. Richard sustituirá al chef Ben Thibodeaux, quien se alejará de la escena culinaria para buscar otras oportunidades profesionales y pasar más tiempo con su familia.

"Estoy realmente entusiasmado de trabajar con Nathan en Cavan. No solo somos amigos, crecimos a 10 millas el uno del otro en Houma y Thibodeaux, por lo que tenemos enfoques muy similares en cuanto a comida y hospitalidad", explica Robert LeBlanc, propietario de LeBlanc + Smith. "No puedo esperar a ver adónde lleva su visión el programa culinario de Cavan".

"Robert y yo compartimos una historia común y un enfoque de la cultura culinaria de Luisiana y la hospitalidad sureña. Estoy emocionado de poner mi vida y experiencias culinarias en los platos de Cavan", dice el chef Richard. "Los huéspedes de Cavan pueden esperar nuevos platos inspirados en el sur de los Estados Unidos, que incluyen una charcutería elevada y programas completos de carnicería".

Cavan está ubicado en 3607 Magazine Street en Nueva Orleans. Para obtener más información y actualizaciones, continúe visitando www.LeBlancandSmith.com y www.cavannola.com

 

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ACERCA DE LEBLANC + SMITH
LeBlanc + Smith es una colección boutique de restaurantes y bares en Nueva Orleans que se enfoca en crear experiencias culturalmente relevantes a través de programas superlativos de comidas y bebidas, diseño atemporal y un sentido predominante de la hospitalidad sureña. La lista actual de LeBlanc + Smith incluye: Sylvain, un moderno Gastropub en el Barrio Francés; Barrel Proof, un bar de whisky de barrio en el Lower Garden District; Meauxbar, un bistró de barrio en la esquina de Armstrong Park en Vieux Carré; y Cavan, un restaurante de Uptown con un borde céntrico que se centra en la cocina y los cócteles que se encuentran a lo largo de la costa este y la costa del Golfo de EE. UU. Para obtener más información, visite www.LeBlancandSmith.com.