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CELEBRE EL DÍA NACIONAL DE LAS OSTRAS EN TRINITY
El chef Michael Isolani ofrece presentaciones creativas de Oyster

El viernes 5 de agosto de 2016 , los amantes de los moluscos pueden celebrar el Día Nacional de la Ostra en Trinity , el nuevo y animado bar restaurante que abrió sus puertas en mayo de 2016 en el Barrio Francés bajo de Nueva Orleans. El menú creativo "Oyster" del chef ejecutivo Michael Isolani seguramente seducirá incluso al conocedor de bivalvos más exigente.

"Como la mayoría de la gente en Nueva Orleans, soy un gran fanático de las ostras. En Trinity, quería hacer algo diferente con nuestras ostras y es divertido experimentar con diferentes pertrechos y sabores", dice Isolani.

Disponible por ½ docena, Trinity presenta cinco (5) tipos diferentes de presentaciones de ostras. Los puristas pueden optar por ostras crudas con cóctel de "caviar", brotes de apio y galletas de soda caseras. Las opciones más aventureras incluyen ostras al horno , preparadas al estilo gratinado en una olla de cerámica y acompañadas de chapata a la parrilla; ostras asadas , con costra de panko y cubiertas con alioli de cayena y huevas de pez volador; ostras ahumadas servidas sobre huevos rellenos y cubiertas con caviar cajún y rábano picante; y gazpacho de ostras , la sopa de verano perfecta con ostras crudas, brotes de rábano y pepino.

Los huéspedes pueden acompañar sus ostras con uno de los cócteles exclusivos de Trinity como The Pearl : Tequila Fortaleza Reposado, jerez Manzanilla, brandy de pera escalfado con infusión de la casa y SRP Punk : centeno de melocotón tostado con sal de la casa, limón, albahaca, azúcar, amargo de melocotón y sal. . Los bebedores de menor tolerancia pueden elegir un SoftTail (bajo contenido de alcohol) como Da Jam - Aperol de bayas mezclado con infusión de la casa, reducción de balsámico y azúcar de caña y Borscht y Bubbles - vodka, limón, remolacha y eneldo, cubierto con champán. También se ofrece una gran selección de cervezas artesanales locales y una carta de vinos a precios moderados.

El Día Nacional de la Ostra es el viernes 5 de agosto de 2016 . Ofertas de ostras disponibles de 5 p.m. a 11 p.m. Trinity está ubicado en 1117 Decatur Street en el Barrio Francés de Nueva Orleans. Las reservas se pueden hacer en www.opentable.com . Teléfono: ( 504)325-5789 ; www.trinityrestaurantneworleans.com

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