Warbucks de BRG Hospitality abrirá en Nueva Orleans el 10 de noviembre

BRG Hospitality ha anunciado que su último proyecto, Warbucks , se abrirá al público el sábado 10 de noviembre. Dirigido por el chef ejecutivo y propietario Todd Pulsinelli , Warbucks es un restaurante de barrio ultra magnético que mezcla técnica y creatividad en igual medida. Ubicado en Magazine Street en el histórico vecindario Uptown de Nueva Orleans, el chef Pulsinelli toma su compromiso con la calidad y las técnicas de un restaurante de alta cocina y las reinterpreta para un ambiente lúdico y relajado con una selección informal de platos pequeños, platos grandes y postres. .

"Estoy emocionado de sorprender a la gente", dice el chef Pulsinelli. “En este momento, la gente me conoce mejor por la excelente cocina de agosto. Si bien brindaré el mismo nivel de atención a los detalles y la calidad a Warbucks, este concepto, con el que he estado soñando y trabajando durante años, es una oportunidad emocionante para mostrarle a Nueva Orleans un lado completamente diferente de mi personalidad. Warbucks es realmente una carta de amor a la comida callejera, la cultura del monopatín y una experiencia de restaurante completamente única ". 

El ambiente de Warbucks
Con el menú moderno y creativo del chef Pulsinelli y un ambiente divertido y lúdico, el restaurante evoca recuerdos de las clásicas articulaciones del vecindario por las que Nueva Orleans es famosa. Warbucks es una carta de amor del chef Pulsinelli a la ciudad que llama hogar, compartiendo todas las cosas que disfruta: música hip hop, patinaje, camaradería, familia y, por supuesto, excelente comida y bebida.

Warbucks está abierto los siete días de la semana para que los huéspedes disfruten del almuerzo y la cena. Las opciones del menú van desde anillos de camarones con salsa de cóctel de lima , Corndog "Elotes" , brócoli y coliflor César , hasta un Wagyu Frank de carne con ensalada de col con grasa de cangrejo y un tambor con costra de papas fritas de Zapp y diosa verde. Los dulces incluyen un Twinkie relleno de napolitano y un sándwich de helado crujiente de praliné, por nombrar algunos. 

Los especiales de Happy Hour se ofrecerán de lunes a viernes de 3:00 pm a 6:00 pm y contarán con Mini Burgers y Burrata y Short Rib Hand Pies con descuento. 

Un nuevo giro en la cocina de revistas
Nombrado en honor a la personalidad del rapero del chef Pulsinelli, el menú y la decoración de Warbucks aprovechan el espíritu del rap, el skateboard y la cultura hip-hop de los 90 para servir platos imaginativos y eclécticos, como los anillos de camarones con salsa de cóctel de lima , "This Burger" con foie de vino tinto Gras Mantequilla , Tater Tots Rellenos De Rabo De Buey Con Ketchup De Moras Y Wraps Lacados De Lechuga Shiso De Vientre De Cerdo Para El Almuerzo Y Cena Todos Los Días. En la verdadera moda de Nueva Orleans, Warbucks ofrece cócteles clásicos y de gran formato para llevar y bebidas heladas, así como un bar completo con cervezas y vinos de barril rotativos.

Warbucks por diseño
Diseñado por la firma Farouki Farouki, con sede en Nueva Orleans, la apariencia de Warbucks se basa en la creatividad y la rebeldía de la cultura callejera de California de los años 70, las formas geométricas y los colores pastel de los comensales al borde de la carretera, y las texturas arenosas y formas simples de los parques de patinaje de la era.

Warbucks está dividido en varios espacios distintos pero fluidos, que incluyen un área de salón para bocadillos informales y relajarse, asientos comunes para grupos más grandes, dos mesas de chef para vislumbrar la acción en la cocina, un comedor central para mesas individuales más íntimas , un bar de 16 asientos y un vibrante patio al aire libre para cenar al aire libre.  

Los elementos de diseño notables incluyen un mural de arte callejero del artista Thom Lessner que representa al hijo mayor del Chef Pulsinelli, una barra personalizada con un diseño de celosía fabricado digitalmente inspirado en el patrón en la parte inferior de un zapato de skate clásico de Vans, una disposición de los estantes de la barra y una bebida helada. máquinas para imitar un sistema estéreo antiguo, y una característica espectacular de baldosas de vidrio de 25 pies de ancho que está inspirada en el diseño gráfico angular de la década de 1970 y en los letreros de las carreteras. 

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