A MEDIDA QUE NOLA SE CALIENTA, GRAND ISLE ENFRÍA LAS COSAS
NUEVOS CÓCTELES REFRESCANTES Y PLATOS INSPIRADOS EN VERANO
 
A medida que las temperaturas comienzan a subir en Crescent City, Grand Isle , el destino gastronómico de mariscos en el centro de Nueva Orleans, presenta una variedad de nuevos cócteles y platos disponibles durante el almuerzo y la cena.
 
Desarrolladas por la directora de bebidas Julia McElroy , las libaciones se adaptan a todos los gustos, desde ligeras y refrescantes hasta atrevidas y alcohólicas. Los brebajes de McElroy incluyen infusiones creativas, aguas de flores, purés y jarabes. Los nuevos cócteles especiales incluyen Mayflower - gin, jugo de pepino recién hecho y puré de fresa, servido sobre hielo y adornado con una rodaja de pepino; Stardust : vodka, aperol, jarabe de té verde con perejil y lima; Steeple Chase : whisky de centeno Russell's Reserve, curacao seco y jarabe con infusión de romero; y un Margatini de naranja sanguina con mezcal, licor de naranja sanguina, jarabe de naranja sanguina casero y jugo de limón y lima recién exprimido, servido frío directamente. Los nuevos clásicos son giros creativos en cócteles tradicionales como el Julep de limón y menta ; Dirty Bleu Martini ; Bojito de fresa ; y el Bacon Bloody Mary con vodka de la casa con infusión de tocino y puré picante de cilantro y chipotle. Por supuesto, el cóctel característico de Grand Isle, The Awakening (vodka de pera, limón, agua de flor de naranja, cubierto con Roederer Estate) permanece en el menú y está inspirado en la novela de Kate Chopin ambientada en Grand Isle, Louisiana.
 
Los huéspedes pueden acompañar nuevos cócteles con una variedad de platos nuevos creados por el chef ejecutivo Ryan Haigler . Entre los entrantes agradables para el paladar se incluyen pimienta negra quemada y salchicha de Sambuca con mizuna, pimientos cereza en escabeche, vinagreta cremosa de eneldo y pan de maíz desmenuzado; Mirliton Relleno De Arroz Con Camarones A La Parrilla Y Palomitas De Maíz ; y Crab and Brie Hand Pies con un remoulade de pimentón ahumado. Las adiciones al plato principal y al sándwich incluyen chuleta de cerdo a la parrilla con arroz sucio, verduras de la granja a la parrilla, jugo de Steen y semillas de mostaza en escabeche; Surf and Turf Po Boy con restos de carne Wagyu, ostras fritas ahumadas y alioli de jalapeño en escabeche; y un Pescado Frito Entero con ensalada de mirliton y rábanos, vinagreta de aguacate y jalapeño y crema fresca de lima en conserva.

Grand Isle está ubicado en 575 Convention Center Boulevard , en el paseo marítimo de Fulton Street en Nueva Orleans. El almuerzo y la cena se sirven de 11 a. M. A 10 p. M. De domingo a jueves; 11 a. M. - 11 p. M. Viernes y sábado. La hora feliz es de lunes a viernes de 4:00 p. M. A 7:00 p. M. Hay estacionamiento con descuento de $ 3 disponible en los estacionamientos de Harrah's con validación. Teléfono: (504) 520-8530 ; www.grandislerestaurant.com

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