QUIÉN : Restaurante Arnaud 

QUÉ : Arnaud's Coolinary New Orleans Restaurant Month , que celebra los terceros 30 años de la historia del restaurante.        

CUÁNDO : Disponible para la cena, del 1 al 25 de agosto              

DÓNDE : 813 Bienville Street, Nueva Orleans

POR QUÉ : Únase a Arnaud's para celebrar 100 años sirviendo auténtica cocina criolla. El famoso restaurante invita a los huéspedes a disfrutar de un sabor del pasado, con un menú Coolinary especial que rinde homenaje a los terceros 30 años de historia del restaurante, bajo el liderazgo del fallecido Archie y Jane Casbarian (1978 - 2008).

 

Las ofertas por tiempo limitado incluyen:

Primer plato (a elegir uno)

  • CAMARÓN BELLAIRE
    • Camarones del Golfo salteados con pimienta negra molida y mantequilla, servidos con crostini de alioli de Tabasco
  • VICHYSSOISE
    • Sopa de papa fría
  • ENSALADA DE ESPINACA
    • Espinaca, tocino tibio, huevo picado, aderezo de la casa

Segundo plato (a elegir uno)

  • PESCADO DEL GOLFO
    • Al vapor con calabacín, tomate, vino tinto, cebolla, ajo y albahaca
  • POLLO DIJON
    • Pollo con panko y Dijon incrustado con crema de Dijon, verduras asadas y patatas
  • LAFITTE DE TERNERA
    • Escalopín de ternera a la plancha con alcachofa, lechuga iceberg y crema de vermú

Tercer plato (elección de uno)

  • MOUSSE TRIPLE DE CHOCOLATE
    • Chocolate con leche, chocolate Baileys, chocolate blanco y tuile de chocolate
  • TARTA DE QUESO
    • Compota de bayas de temporada y migas de galletas Graham
  • TIRAMISU ÉCLAIR
    • Crema de tiramisú y ganache

 

El menú Coolinary de tres platos está disponible por $ 39 por persona. A partir de septiembre, el menú se actualizará y reutilizará como uno de los menús especiales de mesa del restaurante del centenario, disponible hasta octubre. En noviembre se lanzará un menú final table d'hôte para honrar los alimentos exclusivos de la actualidad, bajo el liderazgo de Katy y Archie Casbarian.

El restaurante Arnaud's abre todos los días para la cena a partir de las 6 pm y ofrece Jazz Brunch los domingos de 10 am a 2:30 pm Para hacer reservaciones y ver el menú completo, visite www.arnaudsrestaurant.com . Para obtener detalles sobre las celebraciones del centenario de Arnaud, haga clic aquí .

Para obtener más información, noticias y actualizaciones sobre Arnaud's, visite Facebook.com/arnauds.restaurant, Twitter.com/arnaudsnola o Instagram.com/arnaudsnola.

 

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Sobre Arnaud's
Ubicado a unos pasos de Bourbon Street en el corazón del Barrio Francés, Arnaud's ofrece cocina clásica criolla y un servicio ejemplar en comedores bellamente restaurados de principios de siglo. Celebrando 100 años sirviendo auténtica cocina criolla en 2018, Arnaud's se ha mantenido fiel a sus tradiciones y cortesías.

Ofreciendo Dixieland Jazz en vivo en el Jazz Bistro, cenas románticas en el comedor principal, cócteles en el galardonado French 75 Bar y una variedad de elegantes comedores privados en el Barrio Francés, Arnaud's ofrece la experiencia gastronómica por excelencia de Nueva Orleans.

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