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Qué: Brunch maridaje de Angeline y Spitfire

Cuándo: viernes 22 de julio; 10 a. M. - 2 p. M.

Quién: Angeline y Spitfire Coffee

Dónde: Angeline, 1032 Chartres Street, Nueva Orleans

Qué: Angeline y Spitfire se han asociado para ofrecer un brunch de 3 platos a cargo del chef Alex Harrell de Angeline, servido con maridajes opcionales de café y té de Scott Burlington de Spitfire Coffee.

Detalles: $ 30 por el brunch de precio fijo de tres platos; $ 50 con maridajes. El menú regular de brunch y los cócteles de Angeline también estarán disponibles para ordenar. Las personas sin cita son bienvenidas o llame al 504-308-3106 para hacer reservaciones.

 

PRIMER CURSO
Elección de uno de los siguientes:

Ostra crujiente y sémola
Maridaje de cócteles: "Begin Again" elaborado con vermú dulce, concentrado cold brew con infusión de naranja

O

Ensalada de tomates y pepino de Louisiana
Maridaje de cócteles: un mundo completamente nuevo: ginebra Oryza, té verde jazmín, limón, clara de huevo, amargo de naranja

 

SEGUNDO CURSO
Elección de uno de los siguientes:

Tostada Francesa Brioche
Maridaje cóctel: Criollo Francés * Brindis * -
ron Rougaroux con infusión de café, coñac, vino espumoso, naranja

O

Boudin crujiente y sémola
Maridaje de cócteles: Awake.Alive.Alert.Entusiasta -
café negro caliente, una mini mimosa, un trago de mezcal sangre falsa y una soda con amargo de angostaura

O

Huevos en el infierno
Maridaje de cócteles: Kentucky Tea Party: té negro, jarabe de cola, bourbon

 

Postre

Donut Holes y helado
Opciones de maridaje de cócteles:
Espresso Martini: vodka Oryza con infusión de café, jarabe de vainilla, espresso
O
Un momento de autorreflexión: té Unity, jerez fino, terrones de azúcar picados, limón